恵比寿で美味しいそばが楽しめるお店3選

恵比寿でそばが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を3件掲載しています。恵比寿で「今日のランチはそばが食べたい!」「行列に並んでも美味しいそばが食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. 蕎麦懐石 義 恵比寿

そば 伝統を重んじつつも、独創的な料理

こだわりの蕎麦は、厳選した北海道砂川産のそば粉を使用。コシのある歯ごたえと、蕎麦の香りや旨みが口いっぱいに広がります。自慢のコースは、旬の素材を使用して構成。和食店「賛否両論」での研鑽が活きる逸品や、複合的な素材の旨みが加わった、独創的な蕎麦をご堪能いただけます。

  • 住所

    東京都目黒区三田2-3-20 B1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩10分

2. 恵比寿 箸庵

そば 職人技が冴えわたる"四たて蕎麦"

「収獲したて」「挽きたて」「打ちたて」「切りたて」の"四たて蕎麦"の美味しさをご堪能あれ!毎朝店頭の石臼でそば粉を挽いた自家製蕎麦は絶品です!喉越しの良さと、鼻から抜ける蕎麦の香りは、新鮮な蕎麦粉を使用しているからこそ感じられる特長です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-11-16 KDXレジデンス恵比寿1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩3分

3. 鶏焼きと信州戸隠蕎麦 なゝ樹 恵比寿本店

そば 《日本三大そば》戸隠蕎麦

創業四拾年の伝統の味。戸隠蕎麦(とがくしそば)は、一般には、長野県長野市戸隠(旧戸隠村)の蕎麦をさす。 岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされています。 鶏焼きと一緒に、戸隠蕎麦をどうぞ。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分

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沖縄そば

【沖縄のソウルフード】沖縄県の郷土料理。ゆで上げた麺に油をまぶし、冷水で締めずに自然冷却し調理するのが特徴。スープは豚と鰹だしのブレンドで、豚のバラ肉「三枚肉」や骨付きの「ソーキ」、脂で揚げた「かまぼこ」、柔らかい郷土の「ゆし豆腐」などをトッピングする。最近はメーカーから、乾麺や袋入りのインスタント麺、カップ麺などが販売され、知名度が全国的に高まっている。

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