2. 和食麺処サガミ町田金井店
そば 挽きたてのそばを注文のたびに湯がく
当店のそばはそば粉からこだわっています。そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。
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住所
東京都町田市金井7-7-57 地図を見る
小田急小田原線 玉川学園前駅 徒歩18分
3. 土風炉 町田西口店
そば 北海道幌加内産そば粉使用自家製そば
店内で打っている北海道幌加内産のそば粉を使用した自家製そば。挽きたて、打ちたて、茹でたての３タテが美味しさの秘密です！！当店自慢のおそばはランチでも、飲んだ後の〆のお食事にも最適です！是非是非、ご賞味下さい♪
そばの気になるキーワード
へぎ蕎麦
【布海苔のミネラルや栄養素が美容・健康に◎】新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦。3～4人前を一口分ずつに丸め、「へぎ」と呼ばれる器に盛り付けて提供。家族や友人とへぎを囲んでわいわいと食べるスタイルから、蕎麦専門店だけでなく居酒屋などでも採用されている。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。