鮮度にこだわったホルモンの種類は全13種類と豊富!リーズナブルな価格でご提供しております。『ギアラ/しびれ/カシラ』、上ホルモン『まるちょう/シマチョウ/上ミノ/レバー』などをご用意!沢山種類があって迷ってしまう…そんなお客様にはホルモン盛り合わせをおすすめ致します!
ジュ、ジューと音を立て落ちる上質なホルモンの脂!炭の香りが煙にのって鼻先をくすぐります。なんともたまらない食欲を刺激する香り!近くを通ったら思わず寄っちゃうかも!鮮度を大事に丁寧に1本1本毎日串打ち。じっくり炙っているから、脂のとろけ具合が絶妙です♪甘~い脂が口に広がり、やさしく溶けていきます。
新鮮なもつ焼き&もつ鍋
050-5488-7611
旨みいっぱい!!口いっぱいにジュワ~♪っとひろがる新鮮ホルモン!ビールとの相性抜群です!
もつ煮込み
じっくり煮込み洋食の切り口で仕上げました。
どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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