ホルモンは鮮度の良さはもちろん、バリエーションの豊富さにも自信を持っています。また、ホルモンをよりおいしくご提供できるよう、仕込みの際に使用する揉みダレと、お召し上がりの際にお使いいただく「塩・味噌・激辛味噌」のつけダレはすべて自家製です。試行錯誤を繰り返して実現した味わいを、是非ご賞味ください。
老舗の内蔵卸専門から仕入れる、新鮮な高品質ホルモン。それぞれの部位のおいしさを際立たせるべく店主が吟味した自家製の22種類のタレで、サクサクからぷりぷりまでバリエーションに富んだ歯ごたえが楽しめます。調理は20年修行を積んだ職人の包丁細工と味覚で。食器は和食器に拘り、味わいはもちろん視覚でも愉しめます。
やみつきになる!常連様からの人気商品【ここから盛り】。錦糸町本店でも皆様から愛される一品です。ここから盛りは、ホルモンと赤肉が入っていて1皿で数種類のホルモンを満喫できます。塩orタレ選択可能ですので、その日の気分でお選びください♪
こだわり焼肉 ホルモン
050-5488-5653
がぶ六九は焼き鳥やホルモン串もあり!
やっぱり串でしょ!人気の串、是非一度ご賞味下さい!!
どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
シロコロホルモン
神奈川県厚木を代表するB級グルメ。豚の大腸である「シロ」を管状のまま一口大に切って焼くと「コロコロ」とした形状になることから名付けられた。厚木では養豚業が盛んで、処理したての生ホルモンが流通しているので、どの店も新鮮なうちに調理でき、独自の漬け込みダレ(主流は甘い味噌ダレ)でオリジナリティを出している。
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