4. 神戸 焼肉 炭焼元祖 神戸ホルモン 三宮本店
精肉店直営の肉 炭火焼き新鮮牛ホルモン◎
専門店だからできるこだわりの牛ホルモンが390円(税抜)均一!! 牛のホルモンを使用しているので臭みが無くホルモン嫌いの方でも好きになっちゃうくらい絶品のホルモンが当店のウリ◎ 醤油ベースのタレ,特製のゴマ塩,レモンなどお好みでどうぞ♪下味につけている味噌ダレがさらにホルモンの旨みを引き出します!
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住所
兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4-1-397 地図を見る
JR神戸線 三ノ宮駅 東口 徒歩1分
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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