日本橋で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店

当店でご提供する牡蠣は、その日に最良の牡蠣が穫れる全国の産地から、大ぶりで、鮮度の良い牡蠣を選りすぐって仕入れております。メニューに『○○産』と表記されているのはそのためです。当店イチオシのお召し上がり方は『蒸し牡蠣』！アツアツをそのままに、もしくは醤油やレモンを少し垂らしてお召し上がりください。

北海道厚岸漁協直売所から毎朝直送される新鮮な牡蠣☆ そして厚岸の牡蠣は冬だけでなく１年中生でいけるんです！！ 焼いてよし！蒸してよし！生でよし！！ 最高級の牡蠣をご準備してお待ちしております。

旬の旨味がぎゅっと詰まったふぐ料理。中でも新鮮なふぐのお刺身はこれからの秋冬時期はずせない一品です。またふぐ料理が堪能できるふぐコースもご用意しております。是非コースのご予約もお待ちしております☆なかなか手に入りづらいので必ずご予約をお願いいたします。※季節によっては天然ふぐでない場合もございます。

[春]★鯛(たい)会席　11,000円 (鯛の薄造り･湯引、鯛ステーキ、鯛つくね、鯛利休揚、鯛土鍋 等) [夏]★鱧(はも)会席　13,200円 (鱧の吸物・湯引き・天麩羅・焼物・煮物 等) [秋]★松茸会席　 11,000円 (松茸の土瓶蒸し・天麩羅・御飯 等) [冬]★河豚(ふぐ)会席　(福コース)12,100円／(寿コース)14,300円

創業は約400年前。魚河岸を創設した「大善」より仕入れております。水揚げされてから一度も凍らせていない「生本まぐろ」をお楽しみください

当店自慢のメイン食材はすべて直接仕入れをして極上のものを取り入れるようにしております。毎日市場から仕入れる新鮮な鮮魚。生産者と直接やり取りをし、上質なお肉の提供をさせて頂いております。 直接やり取りができているからこそ実現できる、コストパフォーマンスを感じて頂ければ幸いです。