日本橋で近江牛、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

【１】⇒雌牛にこだわる！～～雌牛の脂は融点が低く、口に入れた瞬間トロけて甘みが広がる～～ 【２】⇒ロースにこだわる！～～赤身、中赤身、上赤身、霜降りまで幅広いロースの旨み～～

滋賀県近江八幡の近江牛・和牛専門店「寛閑観」プロデュースの当店は、目利きが選んだ良質な近江牛と、滋賀県産食材を活かした逸品をご提供いたします。

当店はすべてA5です！！その中でも最高の場所を神シリーズとして定めています。料理長がよりすぐった最高峰の“最高級神シリーズ”は是非食べて頂きたい逸品です。 肉庫を完備しており、生肉も扱える許可を取得しておりますので、シャトーブリアンや、ユッケもお楽しみいただけます。その日のワインと一緒にどうぞ！

本格ロティサリーマシンで焼き上げたジューシーなお肉！！ 伊達鶏を使用しており、表面はパリッと中身はジューシーに仕上げております♪

「熟成肉×鉄板焼 URAROJI ウラロジ」では、サーロインステーキ、ヒレ、赤身ステーキなど全てのお肉が最高級A5ランクの熟成肉をご提供しております。熟成期間は1週間～10日間。お肉は産地を選ばす、プロが厳選した最高級のお肉を仕入れています。是非本当に美味しいお肉を当店でご堪能ください。

当店名物の藁焼きから、しゃぶしゃぶ・焼きスタイル、鴨ラーメンまで！！東京にいながら、高知県の食材にこだわりぬいた特別メニューを堪能頂けます。当店の料理長がお届けする自慢の逸品を、心行くまでお楽しみ下さい。

【まずはコレ】東京のど真ん中で本物の仙台牛タンを美味しく食せる店。仕入れにこだわってます♪ 繊細な牛たんを低温で調理で、しっかり焼き上げる一級品になります。塩でさっぱりとお召し上がりください。

お肉は部位ごとによって焼き方を変更 さらにおいしくお召し上がりいただけますので、肉マイスターアドバイスを参考にしてみてください

A5黒毛和牛のみを使用、肉質はきめ細やかで旨みたっぷり。希少部位を含め30種以上！精肉店直営ならではの誇れる品質と価格をじっくりとお楽しみください。

ドイツ直輸入のソーセージやプレッツェルとご一緒に当店自慢のミュンヘンのヴァイスビアを飲んでいただければもうドイツです。本物のドイツをたのしんでください。

豚バルと言えば、なんといっても『塊』！！！ 豪快に焼き上げた肉の塊を皆様でどうぞ☆ 写真は青森県産長谷川『自然熟成豚』！！ まさに！「肉肉しい」そして「肉々しい」1軒

肉好きシェフならではの、こだわりと気合が詰まってます！肉好きや男性も満足の、ボリュームたっぷりな「塊肉」を備長炭と葡萄の木でじ〜っくり丁寧に火入れ。厳選した良質なお肉は、レアでも楽しめます♪「上品に少ない量」を楽しむのではなく、「ボリュームたっぷりをがっつりと」楽しむのがアレグロ流！

オーナーの出身国ウズベキスタンでは主に羊肉が食されています。 スープ、プロフ、シャシリクで、臭みのないジューシーな羊肉をご堪能ください！

数量限定販売の肉ボナーラはただ美味しいだけでなく、見た目のインパクトも抜群です!!低温でじっくり焼いているため、ジューシーで柔らかい食感!!当店自慢のローストビーフを濃厚なカルボナーラにつけてお召し上がりください♪

お客様に新鮮な状態で提供したいという想いから、店内で一枚一枚丁寧にカット！口に入れたときに一番美味しく感じるお肉の切り方を追求することで、焼肉の美味しさを最大限に引き出します。 部位ごとに切り方を変え、1ミリ単位の厚みにもこだわっています。新鮮でおいしいお肉をご提供するために手間ひまを惜しみません！