川越で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店

その日最高の生ガキを全国から取り寄せてます。身入り抜群、肉厚ジューシー食べ応えありで満足すること間違いなし！蒸しガキは産直で取り寄せるからこそできるこの価格。なんと！1㎏約11個入り『1419円』ぜひご賞味ください。

大正から昭和の戦前までは、文豪・書家や近隣の旦那衆などが、うなぎを食べながら囲碁将棋、歌会をしてゆっくりと楽しんだといいます。これは蒲焼はうなぎをさばいて焼き上げるまで長い時間が掛かり、そのため蒲焼が出来上がるまでお新香をつまみながら酒を飲み待つ、というスタイルができていたこともあったからのようです

当店で取り扱う鰻は、プロの目で厳選された上質な鰻を仕入れています。常に美味しい鰻を召し上がっていただくため、あえて産地にはこだわらず、その年の生育状況や季節などに応じて変えております。

漁師は黙ってシンプルに大胆に！素材をそのまま生かす！帆立、いかの漬け焼、かに味噌甲羅焼、樺太ししゃもなどを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ！お酒を片手にちびちびと楽しんでください。

毎朝市場から直送される新鮮な魚介を、熟練の板前が丁寧に仕込み提供しています。鮮度が命の刺身だからこそ、一切の妥協なく、その日の最良のネタだけを厳選。季節ごとの旬を味わえる彩り豊かな盛り合わせは、お客様の目と舌を楽しませます。素材本来の甘みと旨味を感じられる刺身をぜひご堪能ください。