大崎で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店

日本全国より実入りの良い牡蠣を厳選しております。 いよいよシーズンに入ってきました。 海のミルクといわれる贅沢な味わいをお楽しみください。

素材本来の味わいを大切にしながら、私たちならではの豪華な盛り付けで最高の一皿をお届けします。 豊かな食材の宝庫、北海道をまるごとお楽しみください。

天然マグロはもちろんのこと、他の食材も長いマグロ卸問屋で培った経験を生かして、その日の一番上質なものを仕入れております。本格江戸前寿司の「塩や酢で締める」「蒸す・煮る」「タレに漬け込む」といった様々な技法で毎日仕込んだネタは絶品。四季折々の旬の味をぜひお試しください。

本当に美味しいマグロを皆様に味わっていただきたい…その想いから、日本海は『天然マグロ』にこだわり続けております。自由に海を泳いできた天然マグロは程よい脂をもち上品な味わい。マグロ以外の食材に関しましても旬な食材にこだわり、季節ごとに毎日仕入れたその日の一番上質のものをリーズナブルにご提供しています。

当店の自慢は鮮度抜群の魚介。全国各地の漁場から届く、獲れたてのお魚を提供します。一口食べてわかるお刺身の旨み、ぷりっぷりの歯応え、大ぶりにカットされたボリューム感！ほんのり甘い九州のお醤油と共に味わってください。濃厚で甘みが強い『三陸産 活生牡蠣』や、『天然鮮魚のカルパッチョ』も絶品です。