札幌すすきのでシャトーブリアンなど人気の肉料理を味わえる店15選

タンを贅沢に厚切りにした『タンステーキ』　凝縮された旨味が噛みしめる度に口に広がります。

美唄の広大な大地を知り尽くしたプロハンターが、調理法まで見据えて仕留めたエゾシカとヒグマ。その肉質は驚くほど清らかで、野生の力強い旨味に溢れています。熟練の目利きが選んだ「ジンギスカンに最も適した肉」をお届けします。

肉もこだわり焼肉屋の定番メニューが豊富！何回も足を運びたくなる！

鮮度の良い鹿肉は臭みがほとんどなく、素材本来の力強い旨みをしっかり味わえます。

毎朝挽いた肉を一切つなぎを入れず塩、コショウだけで味をし、全てお客様の前の鉄板の上で焼き上げる。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわりの鹿肉、鴨肉が登場！北海道の天然エゾシカ＆滝川・赤平産の鴨は絶品！当店自慢の逸品です！鹿つくね串、鹿バラ串、鹿タン、鴨ねぎなどなど、厳選素材のこだわり肉が勢ぞろい！！

「この味が忘れられない」そう言って又来てくださる御客様がいます。 いしざきのステーキへのこだわりは、牛を育てることから始まっています。牛肉でしか得られない満足、そして口の中でほどける肉の旨味を追求しています。日本中を探して辿り着いた但馬牛の血統種を北海道の大地でのびのびと自社飼育しています。

十勝ブランド豊西牛のランプステーキ！ トヨニシファームさんから直送のお肉を豪快に召し上がりください！

厳選した牛肉を自家熟成庫でじっくりと熟成させており、部位ごとに熟成期間を変え一番旨い時期でご提供しております。料理法は炭でじっくり焦げ目をあえて付けて、香ばしくジューシーに焼き上げます。

名物ローストビーフ。ソース6種類からお選びください！【ワサビドレッシング】【アイオリソース】【自家製甘ダレ】【ユッケ】【塩ダレ】【レモンドレッシング】から選べぶことが出来ます。いろんな種類や沢山召し上がりたい方は食べ放題もあります！

北海道産牛Tボーンステーキは希少価値の高いお肉！サーロインとフィレの二種類の高級部位の味が楽しめ、塊の骨付き肉を豪快に600g・800g・1000gと切り分けて迫力満点！！肉本来の味がしっかり味わえます。北海道産牛のTボーンステーキを食べれられるのは「ゑびす」だけ！ぜひお楽しみください♪

北海道標茶町産ブランド牛の「星空の黒牛」。無農薬・無化学肥料の安全な牧草をたっぷりと与え、きれいな水と厳選された餌の徹底管理で、脂まで美味しい肉本来の深い味わいが特徴です。

『ひげ』の看板メニューの【荒挽きハンバーグ】をぜひ食べてみてください！ 肉汁たっぷりのハンバーグを食べれば病みつきになること間違いなし！！爆発的人気を誇る札幌名物【ラムバーグ】もオススメ！ステーキとのセットもできますのでハンバーグもステーキも両方楽しめます！

自店で、スパイスとハーブ、香味野菜をブレンドさせたタレに漬け込んだ、スパイシーで香ばしい炭焼きチキンです。

白老牛は北海道白老町で育てられる高級和牛ブランド。きめ細かな霜降りと、甘く融点の低い脂が特長で、口どけが良く。赤身の旨みも強く、後味はさっぱり。寒暖差のある気候と良質な水、丁寧な飼育管理。特別に味わえる6条限定メニュー。北海道産白老牛を希少部位から定番まで焼肉スタイルでご提供。