1. 魚流居酒屋 またふく 西田辺店
国産生牡蠣 季節ごとに産地を変える【生牡蠣】
注文を受けてから厨房で殻を割る全国各地の「生牡蠣」。季節によってその時の旬の物を仕入れ。毎回違った産地の生牡蠣が食べれる。
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住所
大阪府大阪市阿倍野区阪南町5-20-21 地図を見る
大阪メトロ御堂筋線 西田辺駅 徒歩4分
2. 海鮮・牡蠣 裏天王寺サカナエビス
牡蠣 産地直送の新鮮な牡蠣
当店のもう一つの看板メニュー「牡蠣」。独自の仕入れルートで、季節ごとに旬の牡蠣を全国の産地から厳選して直送しています。瑞々しくクリーミーな牡蠣は、お酒との相性も抜群。新鮮で濃厚な海の幸を心ゆくまでお楽しみください。なお、1日の入荷に限りがあるため、売り切れ御免！お早めにご来店ください。
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住所
大阪府大阪市天王寺区堀越町16-16 地図を見る
ＪＲ 天王寺駅 徒歩1分
3. Mrs．Rakushitai
牡蠣 絶品の新鮮牡蠣料理
パスタやピザに並ぶ当店のもう一つの看板メニューが、新鮮な海鮮料理です！ 特に牡蠣には強いこだわりがあり、独自の特別なルートから鮮度抜群の牡蠣を仕入れ。 ふっくら焼き上げた焼き牡蠣やサクサクのカキフライなど、牡蠣好きにはたまりません♪ アヒージョ風ペペロンチーノなど、旨味を引き出した逸品もございます。
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住所
大阪府大阪市阿倍野区昭和町1-7-28 地図を見る
大阪メトロ谷町線 文の里駅 徒歩2分
知ってる？牡蠣の基礎知識
ブランド牡蠣
近年急増しているブランド牡蠣。有名なところだと、北海道厚岸の「カキえもん」、伊勢志摩の「的矢かき」などがあり、産地によって触感、大きさが異なり、雑味が少なく生食向きのもの、あっさりしていて加熱向きのものなど味の特徴も様々。産地別の食べ比べメニューを提供する店もあるので、牡蠣好きなら是非トライしてみてほしい。
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