新潟市中央区で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店5選

新潟市中央区で美味しい牡蠣が食べられるお店を5件掲載しています。新潟市中央区で「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい!」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ?」といった声にお応えする、牡蠣料理のお店をまとめました。

2. FISHERMAN’S MARKET OYSTER BAR

牡蠣 産直、国内外から仕入れた厳選牡蠣

冬の真牡蠣、夏の岩牡蠣や世界各地からも生牡蠣を仕入れていることにより、通年通して旬の各産地の牡蠣を楽しめます。生食で取り扱うため産地への視察や研修、時期や季節による様々な情報に力を注いでいます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山1-7-8  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩6分

3. Spanish&Oyster Marisco (マリスコ)

牡蠣 厳選した旬の牡蠣

その時期のおいしい牡蠣を厳選!1年を通し約80種類の牡蠣を取り扱っております。除菌後さまざまな細菌検査を実施し、厳しい安全基準をクリアしたものを入荷しています。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-2-2 コープシティ花園ガレッソ2F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩1分

5. 酔亭 とよ蔵

牡蠣 ミネラルたっぷり◆旬の牡蠣

【旬】の牡蠣はぷりっとした食感と濃厚な味わいを感じていただけます。大きさ、ミルキーな味わい共に申し分ない一品です。新潟県産、県外産問わず、季節によって一番美味しい牡蠣を料理長自ら市場で目利きにより厳選して仕入れております。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天3-2-30 まるよし第2ビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

知ってる?牡蠣の基礎知識

岩牡蠣

春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20cmを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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