新潟市中央区で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店4選

新潟市中央区で美味しい牡蠣が食べられるお店を4件掲載しています。新潟市中央区で「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい!」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ?」といった声にお応えする、牡蠣料理のお店をまとめました。このエリアは、新潟駅、白山駅、関屋駅からのアクセスが便利です。

1. 地酒と焼肴 古町山田家

岩牡蠣 日和山産の新鮮な岩牡蠣を食す!

毎年海女さんに必要分を潜って獲ってきていただいている!!新鮮な岩牡蠣を是非、店主イチオシの地酒とともに新潟を感じてください!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8-1504  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 車7分

3. 酔亭 とよ蔵

牡蠣 ミネラルたっぷり◆旬の牡蠣

【旬】の牡蠣はぷりっとした食感と濃厚な味わいを感じていただけます。大きさ、ミルキーな味わい共に申し分ない一品です。新潟県産、県外産問わず、季節によって一番美味しい牡蠣を料理長自ら市場で目利きにより厳選して仕入れております。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天3-2-30 まるよし第2ビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

4. 海鮮処 潤

牡蠣 牡蠣がんがん焼き

牡蠣を缶の中に入れ蒸し焼きにする調理法です。蒸すことで旨みと磯の香たっぷりの蒸し牡蠣に仕上がります。蒸し焼きアツアツをお楽しみください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区八千代2-3-1  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩15分

知ってる?牡蠣の基礎知識

岩牡蠣

春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20cmを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。

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