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銀座でなど、ふぐ料理が食べられるお店を掲載しています。銀座で「老舗店の個室でふぐを食べたい！」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ？」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。
【四季会席】どのシーンにも幅広く利用できる、旬の食材を堪能できるとらふぐ尽くしの2時間8品おまかせコース。その時期だけ楽しめる「季節の味わい」を大切に・・ふぐ倶楽部の定番コースは最高級とらふぐを老舗のふぐ問屋「大昌」から毎朝直送！ お値段はリーズナブルに、味は最高級！良コストパフォーマンスです
東京都中央区銀座1-22-12
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地下鉄有楽町線 新富町駅 徒歩3分
確かな目利きで仕入れた良質な『ふぐ』を薄造りやふぐ皮ポン酢、変わり揚げなど多彩な調理法で提供しております。おすすめは、ふぐ本来の味を堪能できる「薄造り」薄造りながら弾力のある食感を楽しめ噛めば噛むほどふぐの旨みがお口いっぱいに広がります。
東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル5F
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都営浅草線 東銀座駅 徒歩5分
伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ！素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみを使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に極上の味を保っています。
東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ7F
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地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分
冬の贅沢かに土鍋ご飯コース：11,000円 冬季限定で販売しているかに料理を贅沢にお召し上がりいただけるコースです。 個室と組み合わせで利用をおすすめしております。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
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地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩2分
店主がつくる、極上の握りが味わえる【すし蓮】自慢の本格江戸前鮨。人気店で腕を磨き仕入れ・仕込み・握りまでひとつひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず皆様へ極上の一品をご提供。口の中で幸せの時間を生みます。
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。