3. 銀座 宮川
江戸焼き 鰻で一献。守り続ける庶民的な味付け
銀座宮川の鰻はしっかりと旨味があり、お酒が進みます。かつて、鰻には武家を対象にした店と一般的な庶民を対象とした店とがありました。武家向けには上品な味付に施しておりますが、庶民向けには味付けを濃くしておりました。銀座宮川ではお酒を傾けながら味わってほしいため、庶民的な味付けを守っております。
4. うなぎ 徳 銀座店
うなぎ 浜松の老舗うなぎ専門店
5. 魚とごはん 黒座椿亭
海鮮ひつまぶし 【名物】海鮮ひつまぶし
黒座椿亭の名物「海鮮ひつまぶし」。中でも人気メニューである漁師ダレの真鯛ひつまぶし。 1杯目は醤油や漁師ダレ、2杯目は薬味と鰹出汁でお召し上がりください。 小鉢、甘味が楽しめる御膳でご用意しております。
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住所
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F 地図を見る
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩2分
土用の丑の日
なぜ「土用の丑の日」にうなぎを食べるのか。「土用」は、立春・立夏・立秋・立冬の前の各18日間を呼び、各季節の変わり目で体が疲れやすくなる。そのため、昔から夏の土用には「う」のつく食べもの(瓜や梅など)を食べる習慣があり、うなぎが食べられるようになったといわれている。
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