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千葉駅・蘇我でなど、ふぐ料理が食べられるお店を掲載しています。千葉駅・蘇我で「老舗店の個室でふぐを食べたい！」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ？」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。
ふぐは、とらふぐのみを使用。生だとコリコリとした歯ごたえがあり、火を通すことでホクホク・モチモチになるとらふぐは、旨味もたっぷり。ふぐは輸送中にストレスで弱ってしまうため、市場を通さず産地直送、九州からは空輸などを利用して輸送時間を短縮、ストレスを減らしてより良い状態で仕入れるよう工夫しております。
千葉県千葉市中央区中央1-8-6
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ＪＲ 千葉駅 徒歩10分
本場の味をご家庭で楽しめる冬季限定のテイクアウトプランです！下関で取れた新鮮なとらふぐを「ふぐ刺し」や「ふぐ鍋」で楽しむことができるギフトです。是非、ご家族のねぎらいや新年のお土産にご利用ください！
千葉県千葉市中央区新町22-18 イトイビル1F
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ＪＲ総武線 千葉駅 東口 徒歩4分
餌から管理された純国産の活鰻を、その時期、一番脂ののった産地より厳選して毎朝仕入れています。
千葉県千葉市中央区新町1000 10F
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ＪＲ 千葉駅 徒歩1分
上質な脂とふわふわの鰻を炭火の香りとともにお楽しみいただけます。 うなぎを堪能できる飲み放題付きコースもご用意しております。炭火で焼き上げた美味しい鰻とお酒をお楽しみ下さい。
四季の変わり目に旬の食材を堪能できる料理と、飲み放題付きコースが人気。 飲み放題の内容も充実のラインナップです。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
千葉県千葉市中央区富士見2-9-2 プライム8 4F
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ＪＲ 千葉駅 徒歩3分
三陸の食材にこだわり、海の幸や山の幸をお楽しみいただけます。石巻漁港直送の海鮮は刺身や天ぷらに、三陸のお野菜やきのこ類といった料理も素材本来の味を堪能できるようシンプルに仕上げております。
千葉県千葉市中央区富士見2-5-3 ラ・ピエール富士見4F
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京成千葉線 京成千葉駅 徒歩4分
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
「てっさ」とはふぐの刺身、「てっちり」はふぐちりのことで、主に西日本で使われている言葉。ふぐは猛毒を持ち、当たればすぐに死んでしまうことから江戸時代は「テッポウ(鉄砲)」と呼ばれていたため、刺身は「鉄の刺身」、さらには「てっさ」と略されるようになった。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。