食彩 岩生 静岡
厳選食材 天然ふぐとすっぽんが1年中味わえる
適度な傾斜と昼夜の温暖差で、味の深い野菜や果実が育まれる静岡市中山間地域「オクシズ」。当店はオクシズの5農家8農園と専属契約しております。また、静岡の前浜（駿河区石部～清水区蒲原）「しずまえ」の鮮魚も自慢。買参権を持つ店主が地魚を厳選します。他府県からのお客様にも味わっていただきたい山海の恵みです。
静岡の魚料理で話題・人気のお店
入船鮨 両替町店
海鮮コース おまかせ鮨・料理コース
当店で一番人気のおまかせコースで、前菜・刺身・鹿児島和牛ステーキ・すし８カン・吸い物・デザートが付きます。 鮨はトロ・白身・穴子・玉子は定番であと４カンは本日のおすすめが入ります。
目利きの銀次 静岡北口駅前店
浜焼き 漁師の粋 浜焼（卓上焼）
漁師は黙ってシンプルに大胆に！素材をそのまま生かす！帆立、いかの漬け焼、かに味噌甲羅焼、樺太ししゃもなどを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ！お酒を片手にちびちびと楽しんでください。
-
住所
静岡県静岡市葵区御幸町8-3 パレスV1F 地図を見る
ＪＲ 静岡駅 徒歩4分
静岡の刺身・鮮魚で話題・人気のお店
静岡個室居酒屋 美酒トロ 徳川さん
産直鮮魚メニュー 清水港で水揚げ！天然まぐろを堪能！
清水港で水揚げされた天然まぐろは世界中の海を回遊する中で、様々なものを食べて成長します。鰯や鯖、ニシンなどの小魚やイカなどの頭足類を食べる事で上質な脂がのり、さらにエビやカニなどの甲殻類を食べる事で身が赤くなり味に深みが出ます。当店で取扱うまぐろは旬のもので、その味は別格！是非ご賞味ください。
-
住所
静岡県静岡市葵区紺屋町8-17 サンタモン駅前ビルB1 地図を見る
ＪＲ 静岡駅 徒歩2分
地酒と肴と静岡もの よしくら
新鮮食材 静岡食材と鮮魚を堪能できるコース
コスパとボリュームを両立する当店のコース。地元静岡の食材をたっぷりと盛り込みました。中でも海の幸は毎朝目利きが厳選した自慢の天然鮮魚。単品でも様々な調理法でご提供しております。
-
住所
静岡県静岡市葵区昭和町5-10 北沢ビル1F 地図を見る
ＪＲ 静岡駅 徒歩7分
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。