旨い!渋谷で極上の鯖(さば)が食べられるお店

渋谷で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を掲載しています。渋谷で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。

九州うまいもんと焼酎 芋蔵 渋谷新南口店

九州料理 長崎・大分直送のブランド鯖

長崎・大分より直送の新鮮なブランド鯖『あたご鯖』を九州定番の「胡麻さば」でお召し上がりいただけます。

  • 住所

    東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷B1  地図を見る
    JR 渋谷駅 新南口 徒歩3分

桜ヶ丘 椿堂

新鮮魚介 五感を刺激する!!LIVE炙り〆鯖

椿堂名物の炙り〆鯖!塩、砂糖、お酢で3段〆した脂の乗った鯖を、食べる直前にお客様の目の前で豪快に炙ります!手間を加えた新鮮な鯖はそれだけでも美味ですが、炙られた表面の香ばしさと合わさるともうたまりません!さらなる美味しさに!目の前で炙っていくことで五感に響き、ぺろりと平らげること必至です!

  • 住所

    東京都渋谷区桜丘町15-3 堀ビル1F  地図を見る
    JR 渋谷駅 西口南改札出口 徒歩3分

渋谷の鰻(うなぎ)で話題・人気のお店

鰻 渋谷 松川

うな重 鰻白焼きが美味いから蒲焼は尚美味い

うなぎ本来の味は鰻の白焼きをご賞味ください。日本酒や白ワインと相性抜群です。専門店で食べる焼きたての鰻の白焼きは真似のできない絶品です。

  • 住所

    東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷6F  地図を見る
    JR 渋谷駅 徒歩2分

渋谷の魚料理で話題・人気のお店

寿しの いく味

天然鮮魚 活〆にこだわった天然鮮魚が信条

名店がひしめく渋谷に店を構えて19年。創業時よりこだわっているのは、天然の活〆鮮魚。信頼のおける豊洲の仲買人から“その日の一番”が毎日届くほか、山口の漁港から旬の鮮魚を仕入れています。「本日の握り」「本日の刺身盛」で、上質かつ新鮮であるからこその、食べればわかる味の違いをぜひご賞味ください。

  • 住所

    東京都渋谷区渋谷1-7-1 渋谷S-6ビル1F  地図を見る
    JR 渋谷駅 宮益坂口 徒歩5分

すし龍

うに 全国より厳選の【雲丹】食べ比べ

【北海道】函館・茅部郡ムラサキウニ利尻・北斗市バフンウニ利尻塩水バフンウニ【青森】陸奥市塩水ムラサキウニ【宮城】石巻市ムラサキウニなど全国より一番の雲丹を集めました。是非、食べ比べしていただければと思います。

  • 住所

    東京都渋谷区渋谷1-15-19 東口二葉ビル4F  地図を見る
    JR 渋谷駅 宮益坂口 徒歩2分

鯖(さば)の気になるワード

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮とは、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法となる。日本のサバ料理として代表的なメニューのひとつであり、「白米との相性が良いおかず」として人気が高い。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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