旨みたっぷり！なんば（難波）で極上の鰻（うなぎ）が食べられるお店3選

三回楽しめるのが人気の秘密です。まずは、そのままふっくら鰻とご飯でお召し上がりください。二膳目は薬味（海苔、青葱、山葵）を混ぜ合わせて、鰻と薬味の相性をお愉しみください。三膳目はあられをのせて、茶と出汁を合わせた「吸茶」で、最後まで美味しくさらさらとお召し上がりいただけます。

蒸してから焼き上げる江戸前のスタイルに、砂糖を使用せず味醂を煮詰めた甘味のみで作る東京竹葉亭独自のタレでサッパリとした味わいで鰻を楽しんで頂けます。うなぎの焼き加減は職人の熟練した技により、表面は香ばしく中はふっくらと仕上げられ、その技術の精緻さが一口ごとに感じられます。

切り身が肉厚で大きい、旨みを味わう逸品の｢はもしゃぶ｣を自家製ポン酢でいただく。 新鮮な鱧は、お鍋に野菜とごちゃ混ぜに入れるのではなく、先に鱧を自家製ポン酢で召し上がって頂きます。そうすることで、野菜のアクもなく、本来の美味しさを味わえます。肉厚の「はもしゃぶ」は食べごたえ抜群です。