有楽町・日比谷で熟成肉、シュラスコなど人気の肉料理を味わえる店15選

部位はもちろん肉の状態に合わせて味付け、熟成の温度・期間を調整し牛たんの旨みを最大限に引き出します。仕上がりを左右する重要な工程です。

程よくサシがあり、やわらかいお肉です！肉好きにはたまりません♪最も厚みのあるロースの部分で、きめ細かく肉質も良いと言われています。是非ご堪能ください！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店自慢の本格シュラスコは、炭火でじっくりと焼き上げたブラジルの伝統料理です。厳選された新鮮なお肉を使用し、シェフが目の前でカットして提供します。ジューシーで香ばしい味わいが特徴で、一度食べればその美味しさに魅了されることでしょう。

古来より三代目が引き継いだ、宮城の伝統の味と職人技を心ゆくまでご堪能ください。 仙台名物牛たん料理は発祥から60年。熟練された職人が絶妙な手さばきで、最高の逸品をご提供しています。

MADOｙグループで一頭買いのランプ、モモ、シンタマを専用の熟成庫で40日間ドライエイジングを行いました。デリケートな衛生管理も万全です。 また、熟成による、天然のアミノ酸を安全にお召し上がりいただける40日熟成に拘りました。旨みと香りが万人に受け入れられるよう最適な熟成香、食感に配慮しております。

会社や友達との飲み会やデートまで何でもぴったりなコースとなっております！当店名物の牛タンしゃぶを始め、イカの一夜干しや唐揚げとポテトとの揚げ盛りなど！大満足コース間違いなし◎もちろん嬉しい3時間飲み放題付きです♪

オーナー自ら現地に赴き厳選したお肉の数々。酪農家との直接交渉、無駄を省いた直接仕入れにより実現したお値打ち価格は他店にはなかなか真似することができません。ぜひお腹いっぱいお召し上がりください♪

名物の石焼サムギョプサル！国産のブランド豚を使用し、油分も少なくお肉の味わいも豊かさも抜群。1枚の厚みも2cm近くと驚くほど厚切り！新鮮なサンチュや、特性のタレとともにお召し上がりください！

北海道の銘柄肉「平取牛」はA５ランクの最高級を使用し、ニュージーランドからは当店が厳選したラム肉を、そして豚肉は脂身の甘さが特徴の安心安全なSPF豚。すき焼きやしゃぶしゃぶでお楽しみいただけます。

飛騨牛は、霜降りが多くきれいなピンク色。上質な脂は融点が低く、人の体温ですぐに溶け出すほど。米沢牛は、とろけるような滑らかな食感で、赤身が持つ肉本来の旨さも楽しめる、バランスのとれた肉質。どちらも牛肉の強い旨みと脂の香りを楽しめる銘柄牛です。目の前で脂の爆ぜる音を聞きながら、五感でご堪能ください。

アイスバインとはドイツを代表する肉料理のひとつで、豚肉の煮込み料理です。オリジナルレシピで柔らかくほろほろになるまで煮込んでいます。ドイツからいらしたお客様にも喜んでいただきました。 是非1度食べてみてください。ビールにも合う当店人気メニューのひとつです♪

寒い季節にほしくなる鍋は、単品でもコースでも楽しめます！コースの選べるメインではやはり鍋がオススメ！忘年会・新年会は鍋をつついてほっこりとした時間を個室で楽しめます★4000円～飲み放題付きでご用意しているので、シーンに合わせて使えます。

「五島豚」は五島列島の風に吹かれた自然の中で飼育されております。 草野ファームでは通常の飼料に加え、自社で作っているお米を与え育てているため、柔らかさや香りが増し美味しい豚肉になります。 熱中屋では豚を一頭買いで仕入れているため、部位を余すことなく低価格かつおいしい状態でご提供できます。

土佐あかうしは和牛4品種の内、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。年間300～400頭しか出荷されていないとても希少な品種です。特徴は「赤身の美味しさ」。小ザシという細かな脂肪が入った赤身はジューシーできめ細かく、素晴らしいコクと旨味が楽しめます。是非ご堪能頂きたいおすすめの食材です。

牛タン料理は焼き以外にも、刺しや肉寿司、スープなど様々な料理でおもてなしします。 まさに牛タンワンダーランド