1. 鉄板焼 嘉門
鉄板焼き 目の前で仕上げる和魂洋才の鉄板焼
フランス料理の技術と知識を日本の鉄板焼に活かし、「和魂洋才」を体現しています。シェフの鮮やかな手さばきを目の前で楽しみながら、会話を交わすこともお食事の大切なエッセンスです。人との出会いが生まれる空間で、心を込めておもてなしいたします。
2. 千房 有楽町ビックカメラ支店
鉄板焼き 品数充実の鉄板焼
当店は自慢の本場関西風お好み焼はもちろん、さまざまなシーンでもお楽しみ頂ける様サイドメニューも充実しております。 その中でもこだわりの【黒毛和牛サーロインステーキ】は是非お召上がり頂きたい一品。黒毛和牛の持つ本来のうまみを最大限に引き出し鉄板で焼き上げたステーキは絶品です。
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住所
東京都千代田区有楽町1-11-1 ビックカメラ有楽町店6F 地図を見る
ＪＲ山手線 有楽町駅 日比谷口 徒歩1分
3. お好み焼・鉄板焼 88 パチパチ 有楽町本店
鉄板焼き 路地裏の鉄板焼きの名店
特選 和牛ミスジ 稀少部位。人気商品です！ 知る人ぞ知る有楽町路地裏の一流店☆著名人のサインやメディア掲載履歴多数！NET予約も受付中です！
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住所
東京都千代田区有楽町1-2-4 地図を見る
地下鉄千代田線 日比谷駅 徒歩2分
最近よく耳にする高級肉の気になるキーワード
A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
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