浅草で神戸牛など人気の肉料理を味わえる店（3ページ目）

肉大好きシェフによるこだわりの料理の数々。当店人気メニューの「国産牛のロースト」。赤身とサシのバランスが良く、肉の味わいとジューシーな脂を味わえる至極の一品です!合わせるソースは自社輸入のスペイン産赤ワインをふんだんに使った赤ワインソース。酸味と甘味が更に肉の旨味を引き立てます。

もう一つの主役がA5ランクの黒毛和牛。神戸牛や宮崎牛などその時々で最上のものを厳選しています。丁寧に余分な脂を落とし、肉本来の旨味を最大限に引き出したステーキは、口に含むととろけるような柔らかさ。藻塩やわさびでシンプルに味わうもよし、ステーキ重でがっつりと堪能するもよし、贅沢な肉の旨味に満たされます。

当店自慢の一品料理の中にはA5ランクの牛肉を使用した「サーロイン」もございます。こちらはふんだんに入ったサシから染み出す脂の甘みを堪能できる逸品です。他にもお肉を使ったもんじゃやお好み焼き、焼きそばや鉄板焼きなどをお楽しみいただけます。他にも多種ございますので、お好みに合わせてどうぞ。

焼肉やいちでは、美味しいお肉を皆様に食べていただきたいとの想いから、A4＆A5ランクの雌の和牛のみを仕入れています。ブランドや産地にとらわれず、口にした時まろやかで、柔らかく脂がしつこくない上質な肉を厳選。週替りでおすすめの銘柄も登場しますのでお試しください。売切御免になりますので週末はないことも！

お客様に新鮮な状態で提供したいという想いから、店内で一枚一枚丁寧にカット！口に入れたときに一番美味しく感じるお肉の切り方を追求することで、焼肉の美味しさを最大限に引き出します。 部位ごとに切り方を変え、1ミリ単位の厚みにもこだわっています。新鮮でおいしいお肉をご提供するために手間ひまを惜しみません！

磨かれた飼育管理、肉質の優秀な物だけが名乗れる【常陸牛】。厳しい条件を全てクリアし、程よく脂身が入った赤身が特徴。 肉質のきめ細やかさと柔らかさ、豊かな風味を存分にお楽しみください。 名物肉寿司、新鮮肉刺し、肉のみの贅沢すき焼き重など、どれもこだわり抜いた絶品です。

当店は兵庫県但馬産・田村牧場の田村牛A5のみを使用。炭火焼会席コースではリブロース、サーロイン、ヒレなど厳選した部位をお愉しみいただけます。お好きな部位を単品でのご注文も可能。お肉の様々な味わいをお愉しみいただけるよう、あぶり寿司や松阪牛タン、大山どりなどもご用意。心ゆくまで炭火焼をご堪能ください。