水戸で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店15選

「熟成焼肉 いちばん」の牛肉は、21日以上かけて熟成しています。肉は適度な温度で長期保管することで、タンパク質がゆっくり分解し、ペプチドやアミノ酸が増加して旨みが増します。また、熟成すると、ほど良くやわらかな肉質になると言われています。牛肉が本来もつ、旨みとやわらかさをお楽しみください。

一般的なローストビーフは「モモ肉」ですが、当店はすべて「ヒレ肉」でご提供しております。またローストしたあとに軽く焼く独自の調理法により、いつでもできたての味をお楽しみいただけます。 ローストビーフはタンパク質や鉄分、ビタミンB群、亜鉛などが豊富に含まれており、高血圧や貧血の予防等に適しています

【安楽畜産】の宮崎牛を1頭買いだからこそ出来るこの価格。 ワンランク上の焼肉をリーズナブルに提供いたします。 2017年に開催された「全国和牛共進会」で宮崎牛は3大会連続で最高賞を受賞いたしました！

「宝島」の牛肉は、21日以上かけて熟成。ほど良くやわらかな肉質と、牛肉が本来もつ、旨みを引き出しています。上質な霜降り牛の国産黒毛牛や、希少部位といわれる人気の赤身肉もございます。

茨城県ではまだ馴染みの薄い「ジビエ料理」もございます。初めての方もお気軽にお問い合わせください。写真は「うさぎモモ肉のロースト」です。通常うさぎ肉は加熱すると固い鶏肉のようになってしまうのですが、当店では固くならない調理方法でお出ししております。

焼肉を思う存分楽しむなら『オーダーバイキング』がおすすめ！当店名物の食べ応え抜群な「でんカルビ」や「牛上ハラミ」などの焼肉メニュー、お酒に合う「どて煮」、〆にぴったり「石焼ビビンバ」など、全80品をどーんと食べ放題で、2,680円（税抜）！小学生以下の方はさらにお得ですよ～♪休日のご家族でお食事にもぜひ。

こだわりのローストビーフは低温調理のこだわりの一品。絶妙な火加減で加熱することによりカットした表面は見た目も美味しい色に。柔らかくジューシーなお肉をフランス産のマスタード、醤油やローストビーフの出汁を合わせたオリジナルの和風ソースでお楽しみ下さい。（100g/1～2人前）（200g/2～3人前）（300g/3～4人前）

当店独自のルートで鹿を一頭買い致しました！ 今回のオススメジビエは鹿肉のステーキ～カシスと赤ワインソース～他では味わえないジビエを是非、賞味ください(^^)/

ロティサリーチキンとはオーブンの中で回転させながら、じっくり火を通して作る鶏料理。余分な油が落ち、皮はパリパリ、お肉はふっくらジューシーなローストチキンを味わえます。味付けはプレーン（塩）、スパイス、バーベキューの3種類。焼きたての美味しいチキンをお楽しみください。

完成までに丸2日間を要するローストビーフとローストボーク。ビーフには赤ワインソースを、ポークにはガストリックソースと一緒に召し上がり下さい！「十八」渾身の逸品です！

当店では「牛肉」「豚肉」「鶏肉」から茨城県産「常陸牛」まで290円（税抜）より取り揃えております。焼肉パーティーをするのも良し！一人焼肉を楽しむも良し！立呑みスタイルで少人数で語り合うのも良し！様々なシーンでご利用頂けます。肉好き集まれ！立呑み焼肉ボンバーでお待ちしております。

茨城の雄大な自然の中で農家の人たちが、一頭一頭手塩にかけて技術をこらしながら、約30ヶ月余り育てあげた黒毛和種（黒牛）が常陸牛です。

肉職人による厳選された和牛をご堪能下さい。焼肉が食べたくなったら是非当店にご来店下さい！水戸駅南口駅前♪

当店では地元名産『常陸牛』の料理をご用意しております。 ステーキやたたきなど、好みに応じて選ぶもよし！お酒に合わせて選ぶもよし！

葵のサムギョプサルは茨城県鉾田市の契約農家から仕入れた豚肉を使用。通常より厚切りにしているのでジューシーで肉の旨みと甘みを堪能できます。お肉が新鮮だから脂がしつこくなくさっぱりしています。