つくばで熟成肉、国産黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

牛もつの美味しさの秘密はなんといっても脂です！ 本来のもつの旨さを皆様に味わって頂きたいという思いで、牛ホルモンをご提供しております。 緑豊かな自然の中で育った『信州牛』を、厳選した加工場との直接取引により仕入れております。

「常陸牛」は、茨城県の指定生産者の磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料により、30ヶ月にわたり育てられた黒毛和牛のブランドです。美しい霜降りと柔らかな肉質、上品な脂の甘みが特徴。当店では「常陸牛しゃぶしゃぶ」をはじめ、常陸牛の旨味を存分に堪能できる逸品をご用意。ぜひお召し上がりください。

茨城の国産黒毛和牛の最高級ブランド「常陸牛」はキメの細かい肉質としっとりとしたアブラ質が特徴。 当店では「常陸牛」を使った鉄板料理に加え、和洋の垣根を越えてひと工夫が施された一品料理をご用意しています

きめ細やかで鮮やかな霜降り、脂に甘味がある「飯村牛」をご堪能いただけます。

国産のA5ランク和牛や常陸牛、北海道産の蝦夷鹿などを取り扱っています。肉にこだわり、通常仕入れルートのほか、独自の仕入れルートでお肉を仕入れているので、新鮮で上質な肉をご用意！

当店では、牛の美味しい部位を余すところなくご用意しております。国産和牛を使用している当店だからこそご提供できる様々な肉料理はお酒との相性抜群です！各部位に応じて、一本一本丹精を込めて焼き上げ、最高の状態に仕上がった牛串を、ご賞味ください。

言わずと知れた超希少部位。食べることが出来たらもはや大吉。 タレの旨味、弾ける感触、濃厚な卵黄。奏でるハーモニーを口の中で。

お肉は下処理、火入れ加減、ソースまで丁寧に仕上げを行なっております。 『ここにしかない物』が沢山ございますので是非召し上がってみてください♪

「牛タンって、焼肉で食べるものでしょ？」こんなイメージを持っていませんか？ぜひ一度、「炭火焼居酒屋 牛タン和助」へお越しください。名物は、何と言っても牛タン。1本塊で丸ごと仕入れ、店内で丁寧に手切り。しっかりと熟成させて仕上げる仙台流の調理法で仕上げる牛タンをお楽しみください！

口の中で肉の旨味を堪能して頂く為に、当店では黒毛和牛をメインに取り扱っています。黒毛和牛は、肉質がキメ細かく、ほどよく締まった赤身が柔らかくてお客様にも大好評です。肉寿司をやるからには、メインのお肉にこだわり、お客様に喜んで頂けるメニューをラインナップしてあります！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

各種ご宴会承っております♪自慢のお肉料理を始め、自家製スモークやお刺身など満足できる構成となっております♪飲み放題メニューも充実しております♪ 各種コース参照