つくばで熟成肉、常陸牛など人気の肉料理を味わえる店15選

つくばの熟成肉、常陸牛、宮崎牛、サムギョプサルがこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。つくばで「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。このエリアは、つくば駅、研究学園駅、みらい平駅、万博記念公園駅、みどりの駅、小絹駅、宮脇駅からのアクセスが便利です。

1. 肉ワインバル YUTAKA 研究学園店

熟成肉 熟成牛

熟成牛(ドライエージングビーフ)とは、専用の熟成庫で温度や室温、風、微生物を厳密に管理し、長い時間をかけて、ゆっくりと肉を熟成させていく方法です。当店ではこの熟成肉の美味しさを味わって頂けます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    茨城県つくば市研究学園4-2-14 エビスタウン2F  地図を見る
    つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩5分

2. つくば 肉BAR エイティーファイブ85

赤身ステーキ オシャレに食べる赤身肉♪

赤身は、超ヘルシーでメディアにも注目されています。低カロリー・低脂質・高タンパクで健康志向の方にはピッタリ!ヘルシーだが食べごたえもあるので肉好きにはたまらない一品。サラダと一緒に食べてバランスの良い食事をしながら、お酒を楽しんでください♪

  • 住所

    茨城県つくば市研究学園5-15-2 2F  地図を見る
    つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩3分

3. 全席個室ダイニング 味斗 つくばエビスタウン店

牛タン 【牛タン】旨味を引き出すせいろ蒸し

湯気が食欲をそそります!当店では見た目にもこだわり抜いた料理の数々!当店大人気は柔らかな食感を堪能できる『牛タンせいろ蒸し』!厳選した牛タンを使用し、旨味を閉じ込めるせいろ蒸しは脂が溶け出し口の中でとろけます♪各種飲み会に!ぜひ一度ご賞味くださいませ!1人前1,128円(税抜)※1人前からオーダー承ります。

  • 住所

    茨城県つくば市研究学園4-2-14 EBISU TOWN1F  地図を見る
    つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩5分

4. 全席個室ダイニング 忍家 つくば研究学園駅前店

牛タン 【名物】忍家自慢の牛タン葱しゃぶ◎

鶏コラーゲンと野菜の旨味を凝縮させた栄養たっぷりのスープに牛タンをダイブ♪とろける旨みはクセになる美味しさ!!しゃぶしゃぶ加減で食感が変わるのも牛タンならでは◎≪三種の薬味≫『黒胡椒・かぼす胡椒・赤唐辛子』でひと味違った味に変化させられます♪※ご注文は2人前~承ります。 [1人前 税抜1,298円]

  • 住所

    茨城県つくば市研究学園5-8-3 坂和ビル3F  地図を見る
    つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩1分

5. 焼肉 えびす

宮崎牛 内閣総理大臣賞を連続受賞した宮崎牛

内閣総理大臣賞を3大会連続で受賞した宮崎県ブランド「宮崎牛」の取扱店。賞を獲るほどの味はもちろんですが、宮崎牛に多く含まれる旨味成分のオレイン酸は、オリーブオイルの主成分としても知られ、体内で最も酸化されにくく、脂質をつくりにくいので生活習慣病の予防に効果的。「美食志向」「健康志向」のお客様に最適!

  • 住所

    茨城県つくば市研究学園4-2-14 1F  地図を見る
    つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩7分

6. 筑波山ひたち野

常陸牛 炭火焼で食す黒毛和牛・常陸牛

当店の一番人気は茨城県産ブランド和牛・常陸牛の炭火焼!上質なお肉を炭火で網焼きして召し上がりいただけます。また囲炉裏焼きメニューはロース、フィレ、リブ芯のステーキ肉を炭火で網焼きして召し上がりいただけます。

  • 住所

    茨城県つくば市臼井2103-5 筑波山風返峠  地図を見る
    つくばエクスプレス つくば駅 車35分

7. 焼肉トラジ つくば店

厚切りタン 分厚い"生"タンを、噛みしめる幸せ

トラジの代名詞ともいえる「トラジの"生"タン塩」。鮮度にこだわり、冷凍ものは一切使用せず、1枚1枚お店で手切りしております。「生」だからこそ味わえる噛んだ瞬間のサクッとした歯切れの良さと、肉汁が溢れ出すジューシーさを存分にお楽しみください。

  • 住所

    茨城県つくば市吾妻1-6-1 クレオスクエア キュート3F  地図を見る
    つくばエクスプレス つくば駅 徒歩1分

9. 肉バル・ワイン Rib’s つくば駅前デイズタウン

こだわりの肉料理 こだわりの肉料理

スペアリブ、生ハム、牛タンなど「豚・牛・鳥・鴨・ラム・馬」のお肉料理が楽しめます。写真はイチオシの「スペアリブ」。4時間じっくり煮込んだお肉は柔らかくコクのある味わいに。赤ワインとデミグラスソースで味付けした「赤ワイン煮込み」と和風でさっぱりした味わいの「和風柚子風味」の2種をどうぞ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    茨城県つくば市竹園1-9-2 デイズタウンB1  地図を見る
    つくばエクスプレス つくば駅 徒歩5分

10. 本格韓国料理 ソウル家

サムギョプサル 人気のサムギョプサル♪

ソウル家肉セットが当店のオススメです! 本場の韓国料理をリーズナブルに楽しめます。本場韓国の味をつくばでお愉しみ下さい♪

  • 住所

    茨城県つくば市小野崎1736-2  地図を見る
    つくばエクスプレス つくば駅 車10分

11. 和っ牛

山形牛 食通をうならせるA5ランク山形牛

東北の自然豊かな環境で時間をかけて、丁寧に育てられた山形牛。細かくて美しいサシが特徴!極上の甘みが口の中に広がり食通をうならせる感動を与えてくれます。まさに全国屈指の黒毛和牛!店主も現地視察に行ったときに、「これだ!」と思い、和っ牛で山形牛を取扱う事を決めました。是非、自慢の山形牛を満喫して下さい!

  • 住所

    茨城県つくば市研究学園5-14-3 リベルタB1  地図を見る
    つくばエクスプレス 研究学園駅 北口 徒歩4分

12. Dining Bar Bettei

こだわりの肉料理 ベッテイ自慢の肉料理♪

国産のA5ランク和牛、アメリカのジューシーな肉、北海道産の蝦夷鹿などを取り扱っています。肉にこだわり、通常仕入れルートのほか、独自の仕入れルートでお肉を仕入れているので、新鮮で上質な肉をご用意!

  • 住所

    茨城県つくば市天久保1-8-6 103  地図を見る
    つくばエクスプレス つくば駅 車5分

13. 肉バル×TAPAS酒場 びすとろ椿々 cin‐cin

こだわりの肉料理 豪快な肉料理が自慢!

新鮮な肉を使用した豪快な料理が自慢です!当店看板メニューの【肉厚ローストポーク】【牛ランプのグリル】は是非召し上がって頂きたい一品です!その他タパスもご用意しておりますので是非ご賞味くださいませ!

  • 住所

    茨城県つくば市吾妻1-8-10 BiViつくば3F  地図を見る
    つくばエクスプレス つくば駅 徒歩1分

14. 大阪 大衆鉄板焼き酒場 てっちゃん

ステーキ 希少部位を使用した国産牛ステーキ!

希少部位である牛ヒレステーキを当店オリジナルてっちゃん秘伝のタレと一緒にお愉しみいただけます。一頭の牛から2㎏ほどしかとれない希少かつ人気のあるステーキをご賞味くださいませ。またその他当店自慢の鉄板料理を多彩にご用意しております。当店でしか味わえない逸品をこれでもかっていうほどご堪能ください。

  • 住所

    茨城県つくば市竹園1-9-2 デイズタウンB1  地図を見る
    つくばエクスプレス つくば駅 徒歩9分

15. ワイン食堂 パッチョ 研究学園店

こだわりの肉料理 【ローストビーフ】

「しっとりとジューシーに仕上げました。 特別な処理を行い、限界まで肉汁を閉じ込めました!」

  • 住所

    茨城県つくば市研究学園5-1-7  地図を見る
    つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩2分

お肉好きの気になるワード

熟成肉とは?

一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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