2. 炭火焼肉 寅二郎
炭火焼肉 口いっぱいに広がる!黒毛和牛の旨み
飛騨牛を中心に、A4、A5ランクの黒毛和牛のお肉をご用意しております。当店の焼肉スタイルは七輪での炭火焼き。お肉から滴り落ちる脂が炭に落ち、燻煙となって立ちのぼり香ばしい焼肉をお楽しみいただけます。タンや赤身はもちろん、ホルモンは塩と名古屋ならではの八丁味噌焼をご用意。ぜひ食べ比べてみてくださいね!
(名古屋)伏見のA5ランク牛、サムギョプサルがこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を5件掲載しています。(名古屋)伏見で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。
飛騨牛を中心に、A4、A5ランクの黒毛和牛のお肉をご用意しております。当店の焼肉スタイルは七輪での炭火焼き。お肉から滴り落ちる脂が炭に落ち、燻煙となって立ちのぼり香ばしい焼肉をお楽しみいただけます。タンや赤身はもちろん、ホルモンは塩と名古屋ならではの八丁味噌焼をご用意。ぜひ食べ比べてみてくださいね!
愛知県名古屋市中区栄1-4-16 C ForestX 2F
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地下鉄東山線 伏見駅 徒歩1分
牛タン100g、赤身(もも)100g、ハラミ100gの、3種の肉を一皿に。総重量、なんと300g!ボリューム感も満点です!オリジナルステーキソースに付けてお召し上がりください。辛味でさっぱり和風に仕上がるわさびや、肉本来の味を楽しめる店長オススメの塩コショウでも◎皆でシェアできるのも魅力の一つ♪
愛知県名古屋市中区栄1-11-5 misono BLD2F
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地下鉄鶴舞線 伏見駅 徒歩2分
当店自慢のサムギョプサル、まずは豚肉選びにこだわりました!臭みがなく脂がおいしい豚肉を探し求めた結果たどり着いたのが『保美豚(ほうびとん)』。それを、にんにく塩に付け込んで冷蔵熟成させる『ウェットエイジング』と呼ばれている方法で仕込んでいます。旨みが凝縮した保美豚が至福のひとときを約束します。
愛知県名古屋市中区錦2-13-25 エルディスパレホビル1F
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地下鉄鶴舞線 伏見駅 徒歩5分
お肉好きの気になるワード
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。アルファベットのA~Cと数字の1~5の組み合わせで表示されるが、A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっている。
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