（名古屋）伏見で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店14選

１ポンド450ｇをみんなでシェア！♪大人気のお値打ちなアンガス牛サーロインステーキは味がしっかりしていて赤みが多いヘルシーな牛肉。うまみをたっぷり味わえる人気商品です。びっくりサイズのどでかいステーキをお召し上がりください♪

当店のローストビーフ丼は、ぜひ混ぜてお召し上がりください。肉の旨味をギュッと閉じ込めた絶品ローストビーフ！自慢の特製ソースにバルサミコでさっぱりと食べやすく、野菜もたっぷり入っています。肉の旨味と野菜の食感を楽しめるおすすめの一品です！

一体一体状態を見極め40日間熟成させた和牛を熟成師から仕入れています。手間を惜しまないことで、通常の企画的な大量生産では出し得ない風味が引き出せます。外は香ばしく中はふわっと、こだわりの火入れで焼き上げるドライエイジングビーフステーキは必食！熟成ジャガイモのフライドポテトとの組み合わせも最高です。

当店に来たら是非お試しいただきたい逸品！『段戸牛 サーロインのレアロゼ』はやわらかい脂の甘味や、赤身肉の旨味があり、牛肉の中でも極上の部位をロゼ色に熟成させています。とろけるような食感とジューシーな味わいはやみつき！他ではなかなか食べることが出来ません！

炭火で香ばしく焼いたお肉を豪快＆リーズナブルに愉しめるブッチャーズ。店舗入口にはガラスに囲まれた焼き場があり香ばしい香りやジュージュー焼ける音が食欲をそそります！備長炭でじっくりと中まで火を通し、余分な脂を落とすので美味しさをそのままにヘルシーに焼き上げます。

当店の黒毛和牛をリーズナブルな価格でお客様にご提供できる秘密・・・。それは沖縄・仙台・岐阜・愛知など全国各地から黒毛和牛を、信頼関係のある業者さんより安定して仕入れられているから！肉質の良いとされる和牛の中でも特に黒毛和牛は、霜降り具合、肉の色味、締まりなど肉質が良く、最高峰の牛肉と呼ばれています。

イタリア肉酒場QUINCIの名物料理「肉ざんまい」1980円 みて下さい！料理長のこの笑顔！自信があるからついつい笑顔に アンガス牛や爆汁フランク、豚のぐるぐる焼ポルケッタもついて満腹満足間違いなし

牛タン100g、赤身（もも）100g、ガリシア豚150gの、3種の肉を一皿に。総重量、なんと350g！ボリューム感も満点です！オリジナルステーキソースに付けてお召し上がりください。辛味でさっぱり和風に仕上がるわさびや、肉本来の味を楽しめる店長オススメの塩コショウでも◎皆でシェアできるのも魅力の一つ♪

岐阜県 飛騨地方で肥育される黒毛和牛。飛騨地方は、清らかな雪解け水を運ぶ清流、緑豊かな自然。夏は涼しく、冬は厳しい寒さの為、肉牛の成育に適した環境と言われています。飛騨牛は、キメ細かなサシと脂がつきすぎていないのが特徴で、肉の色は鮮やかで淡いピンク色。 やわらかくとろけるような食感をもっています。

和牛ひつまぶし、和牛焼きしゃぶ、和牛と雲丹など見た目にも美しい豪華肉料理。A4ランク以上の黒毛和牛、US最高グレードの赤身を使用した肉料理はゲストをもてなすに最適です。

『生ハム』ですが、こちらはイタリアのパルマから自社で直輸入しています。セントラルキッチンでスライスして店舗へ、また一部の店舗ではお店でスライスしたてをお召し上がりいただけます。

特定のブランドにはこだわらず、その日に仕入れたA4、A5ランクお肉でのみを提供しています。

名古屋初!?店内自家熟成（ドライエイジング）のお肉が食べられる居酒屋です！時間がくれたしみじみとした深い味わいを是非！自家製の為、非常にお値打ちなお値段でお召し上がれます☆

大きなお肉専用セラーとワインセラーを設けている店内。生産者から直送された豚や羊、ジビエ肉を使い、シェフこだわりのソーセージやハムを作ります。「峠下牛」や「レモンポーク」といった名古屋ではなかなかお目にかかれない銘柄のお肉も楽しめます。ソムリエが選ぶワインとのマリアージュをご堪能ください。