（名古屋）伏見でA5ランク牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店7選

特定のブランドにはこだわらず、その日に仕入れたA4、A5ランクお肉でのみを提供しています。

一体一体状態を見極め40日間熟成させた和牛を熟成師から仕入れています。手間を惜しまないことで、通常の企画的な大量生産では出し得ない風味が引き出せます。外は香ばしく中はふわっと、こだわりの火入れで焼き上げるドライエイジングビーフステーキは必食！熟成ジャガイモのフライドポテトとの組み合わせも最高です。

飛騨牛を中心に、A4、A5ランクの黒毛和牛のお肉をご用意しております。当店の焼肉スタイルは七輪での炭火焼き。お肉から滴り落ちる脂が炭に落ち、燻煙となって立ちのぼり香ばしい焼肉をお楽しみいただけます。タンや赤身はもちろん、ホルモンは塩と名古屋ならではの八丁味噌焼をご用意。ぜひ食べ比べてみてくださいね！

ご友人とのご会食から企業様のご宴会まで、様々なシーンでご利用いただけるBBQプランを6,000円～ご用意しております。豪華BBQセットに加え、メキシコの伝統料理「タコス」もお楽しみいただけます。世界各国の瓶ビールやカクテル、ワインなど50種類以上のドリンクが飲み放題です。

牛タン100g、赤身（もも）100g、ハラミ100gの、3種の肉を一皿に。総重量、なんと300g！ボリューム感も満点です！オリジナルステーキソースに付けてお召し上がりください。辛味でさっぱり和風に仕上がるわさびや、肉本来の味を楽しめる店長オススメの塩コショウでも◎皆でシェアできるのも魅力の一つ♪

当店自慢のサムギョプサル、まずは豚肉選びにこだわりました！臭みがなく脂がおいしい豚肉を探し求めた結果たどり着いたのが『保美豚（ほうびとん）』。それを、にんにく塩に付け込んで冷蔵熟成させる『ウェットエイジング』と呼ばれている方法で仕込んでいます。旨みが凝縮した保美豚が至福のひとときを約束します。

和牛ひつまぶし、和牛焼きしゃぶ、和牛と雲丹など見た目にも美しい豪華肉料理。A4ランク以上の黒毛和牛、US最高グレードの赤身を使用した肉料理はゲストをもてなすに最適です。