1. 北の味紀行と地酒 北海道 国分寺南口駅前店
いくら丼 あふれる海の宝石
素材本来の味わいを大切にしながら、私たちならではの豪華な盛り付けで最高の一皿をお届けします。 豊かな食材の宝庫、北海道をまるごとお楽しみください。
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住所
東京都国分寺市南町3-9-15 国分寺ステップス4F 地図を見る
ＪＲ中央線 国分寺駅 徒歩1分
2. 鉄板焼ダイニング みやじま亭 国分寺店
牡蠣 【冬が旬】広島といえば牡蠣！
広島県産の大粒牡蠣を使った、カキのバターソテー！旨みたっぷりのこだわりソースで仕上げています！
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住所
東京都国分寺市本町3-11-16 コサカビル2F 地図を見る
ＪＲ中央線 国分寺駅 北口 徒歩4分
3. 和食×日本酒 猿乃拳‐モンキーパンチ‐ 国分寺
刺身 良質海鮮・海鮮の質に特化型食堂
【刺し盛り】猿乃拳の新名物。ネタに拘り、居酒屋レベルのちょっと上の品を贅沢に盛らせて頂きます。決して妥協しない食材仕入れ。その舌でご堪能下さい！お初なら刺し盛り。慣れてきたら単品でいかがでしょうか。
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住所
東京都国分寺市本町4-1-10 シティハイツB1 地図を見る
ＪＲ中央線 国分寺駅 徒歩3分
6. 寿司酒場 まぐろ人 国分寺店
本まぐろ 厳選！本まぐろ
厳選して仕入れた「本鮪」をメインに使用しています。是非お召し上がりください。
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住所
東京都国分寺市本町2-11-5 矢野ビルB1 地図を見る
西武国分寺線 国分寺駅 徒歩3分
7. 地鶏マニア トリ酒場 国分寺
産地直送鮮魚 お刺身など新鮮な鮮魚もあります！
鶏料理だけではなくお刺身などの新鮮な海の幸もご用意しております！ 5,000円以上のコースには地鶏とお刺身の両方が楽しめます♪
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住所
東京都国分寺市南町2-16-21 地図を見る
ＪＲ中央線 国分寺駅 徒歩2分
8. カツオの塩たたき×日本酒 ワラヤキスタジオ炙ブリ 国分寺
藁焼きかつお 炙ブリの名物『かつをの藁焼き』
わらやき屋各店で “オーダー率ほぼ100%" とも言われる絶対的看板メニューが「かつをの塩たたき」です。1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。「室戸の塩・わさび・にんにく」を併せるのが土佐流且つ最も美味しい食べ方。
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住所
東京都国分寺市本町3-8-19 B1 地図を見る
ＪＲ中央線 国分寺駅 徒歩3分
9. 手作り和食と個室宴会 和多花 国分寺
新鮮魚介 築地直送！全国選りすぐりの海の幸
当店のお料理の主役は“鮮魚”。確かな目利きで築地より仕入れる新鮮旬魚は、まさに獲れたての美味しさ。オススメはやはり、刺身。その食材自体の美味しさはもちろん、華やかな盛り付けも美味しさの1つ。店主の溢れ出る感性を感じる一皿です。
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住所
東京都国分寺市本町2-3-7 師岡ビル2F・3F 地図を見る
ＪＲ中央線 国分寺駅 北口 徒歩3分
魚好きの気になるワード
西京焼き
京都伝統の調味料「西京みそ」を使った魚料理。甘口の白みそである西京みそに酒、みりんなどを加えて漬け床を作り、魚の切り身を漬け込んで焼く。鰆、銀ダラ、ムツなどの魚のほか、肉や野菜、豆腐を漬け込んでもおいしい。味噌に漬け込むことで素材独特の臭みが消え、はんなりと上品な甘みが、ご飯にもお酒にも合う。
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