厳選！上野ののどぐろ、海鮮焼きなど魚料理の店まとめ15選

毎朝築地から仕入れる鮮魚を使用する当店。自社流通により通年で“いくら”や“塩水うに”などをお愉しみいただける工夫もしております。鮮魚の目利きが厳選した旬の味わいはぜひお刺身で実感を。人気は「お刺身五種の盛合せ」で、鮪やアジ、サーモンに加え、仕入れ状況によりブリや鯛もご堪能いただけます。

東京でのどくろといえば『二代目圭』！高級魚の代名詞である『のどぐろ』は、上品でとろけるような脂が特徴です。当店では、厳選したのどぐろを炭火で香ばしく焼き上げた姿焼きをはじめ、炙り刺しや炙り寿司、しゃぶしゃぶなど、様々な食べ方で提供しています。美味しいのどぐろを、良心的な価格でお召し上がりください！

鮮度抜群、旨味たっぷりの身の厚い九十九里 大網白里の地はまぐりを直送！料理長が様々な調理法でご提供です。メニュー内容は当日ご来店頂いてからのお楽しみ！

焼うおをご存知ですか？ 鮮度抜群「本鮪大トロ」や本店一番人気「のどぐろ」を焼肉のように炙って食べる「魚版」の焼肉です。さっと焼いて自家製にんにく醤油、おろしぽん酢など御客様のお好みで赤酢のシャリと合わせて。〆は茶漬け出汁でひつまぶし風にさらさらっとお召し上がりください。有りそうで無かった食べ方です。

三陸の食材にこだわり、海の幸や山の幸をお楽しみいただけます。石巻漁港直送の海鮮は刺身や天ぷらに、三陸のお野菜やきのこ類といった料理も素材本来の味を堪能できるようシンプルに仕上げております。

長崎の五島列島や宮城三陸など、各地の漁港から直送される新鮮な魚介をこの道40年のベテラン板前が調理します。毎朝水揚げされたものが送られてくるので鮮度は抜群！刺し盛りをはじめ、炙り焼きや浜焼きなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。

海将では、駿河湾に面した沼津港で水揚げされる獲れたて鮮魚を“毎日直送”にて仕入れ!! 店主は沼津港の魚屋の息子!!自慢の魚は沼津港で父が営む魚屋より仕入れているんです♪ベテランの魚屋が目利きした季節の魚をリーズナブルにお楽しみいただけます!

毎朝オーナが築地に赴きその日仕入れた鮮魚を厳選。長年足を運ぶことで、オーナーが築き上げた独自のルートで新鮮な魚を安価で入荷しております。獲れたての鮮魚を、刺身や焼魚としてご提供。人気の刺し盛りは5～6種が入っているので、旬の鮮魚をたっぷりとお楽しみいただけます。お酒の肴にいかがでしょうか。

毎朝築地に足を運んで大将が見極めたネタだけを直接買付ける。長年通い続け築き上げた信頼のある仲買から仕入れ。季節ごとの旬で極上ネタを伝統的な江戸前の仕事で鮪の漬けや白身、キス、のどぐろ、金目などの昆布〆さらに東京湾の穴子の煮付けなど巧みな熟練技が光る。

ゼネラル・オイスターはお客さまに安心して生牡蠣をお楽しみいただくため、海洋深層水の清浄性を活用して浄化した「8TH SEA OYSTER」をご提供しています。富山湾の水深約220mから海洋深層水を汲み上げて、生牡蠣を約48時間かけて浄化。特許取得の浄化方法により国の基準よりも厳しく、生牡蠣の安全性を管理しています。

「庄や」と言えば、何と言っても魚介！魚介類は全国各地から旬のものを目利きのある専門スタッフが厳選し、仕入れを行っております！そんな新鮮な魚の美味しさを楽しむなら、やっぱり刺身がオススメ。単品ものから豪快な盛り合わせまで幅広くご用意しております。新鮮な海の幸を、ぜひ当店でご堪能ください。

あばれ鮮魚ではまぐろのお刺身食べ比べ、ほほ肉のステーキ、テール焼き、カマ焼き、まぐろ南蛮など様々なまぐろ料理をお楽しみいただけます。

豊洲から直送された新鮮な素材を使用しております。その日によって仕入れる魚が変わるため、何が出るかは当日のお楽しみ。中でも「日替わり海鮮サラダ」はお野菜とともに海の幸をいただける逸品でございます。季節に合わせた旬のお魚を、ぜひお気に入りのお酒とご一緒にご賞味ください。

《【OPEN記念】期間限定で半額提供！》直送鮮魚を扱う当店の一押しの高級魚『北海道産キンキ』を、贅沢に一尾炭火焼にてご堪能いただけます。繊維質の筋肉は身はなれが程よく、白身魚の中でも格段の脂の乗りを誇ります。煮付けや鍋も絶品ですが、脂がしつこくなく滑らかな味わいなので、まずは炭火焼でお愉しみ下さい。

水揚げされたばかりの鮮魚を宇和島港より直送！本当に旨い魚をご堪能いただけます。徹底した管理で、とことん鮮度にこだわり、瑞々しいお刺身をお届けいたします。魚の種類によって厚みを変えたり、飾り包丁を入れたりと素材の良さを際立てる職人ならではの技が光ります。自慢の地酒と一緒にお愉しみください。