厳選！横浜中華街の上海蟹など魚料理の店まとめ9選

今年もやってきました。10月～２月の輸入解禁期間のみしか食べられない！中国から検査済み証付の上海蟹を生きたまま輸入。蒸す直前迄元気に動いて生きています。翡翠楼は蒸し上がった上海蟹を調理師が手袋を付けて下処理し、食べ易い様カットしてからお客様に提供をしています。初上海蟹のお客様も安心して絶品濃厚味噌を！

≪活酔払い海老の湯引き≫★ガラスの容器に入れた生きたサイマキ海老に紹興酒を流し込み、酔っぱらって暴れる様子を御覧頂けます。十分に酔わせた後、軽くボイル致します。海老の身、特に味噌にしみ込んだ紹興酒の味わいを、どうぞ御堪能下さい♪　※数に限りがございます。売切れの際は御容赦下さい。

秋から冬にかけて旬を迎える上海蟹は、中華料理の代表的な逸品です。三和楼では、そんな上海蟹を「蒸し」でご提供。甘みのある蟹肉や濃厚な舌触りがたまらない蟹味噌、旨みが詰まった卵など、多彩で滋味豊かな味わいをお楽しみいただけます。冬眠を前に栄養をたっぷり蓄えた上海蟹をこの機会にぜひご堪能ください。

上海蟹の季節到来！濃厚な蟹味噌は一度食べたらヤミツキ！食べにくい上海蟹ですが当店ではスタッフがバラしますのでは初めてでも安心！数に限りがありますのでぜひご予約を！

中華街ならではの、本格中国料理素材、北京ダック・フカヒレ・上海ガニ・燕の巣等、なかなか普段食べられないお料理をリーズナブルにご提供いたします。本格中華料理が楽しめる宴会コースも多数ご用意しております！

【帆立貝と黄ニラの炒め】 素材の味を大切にシンプルな味付けで仕上げた一品。常連のお客様にも創業当時から長い間愛され続けています。紹興酒などのお酒のお供にもおすすめです。

「五目おこげ」が、石鍋を使って超アツアツで提供される「石鍋五目おこげ」にリニューアル！ますますおいしくなりました。カリカリ香ばしいおこげに、海鮮や野菜たっぷりの熱いあんを、石鍋の中でジュッとからませて、お召し上がりください。

高級食材をリーズナブルな価格で楽しめるのも「横浜中華街 大珍楼 」の魅力の一つ。海鮮を存分に楽しむなら、ご会食から接待まで幅広くご利用可能な海鮮中心の【禄】会席特選コース 8,000円がおすすめです。あわびの他、真鯛のお刺身香港風、蟹卵入りフカヒレ姿煮、活け海老のしゃぶしゃぶ等が楽しめます。

海老料理を得意とする菜香新館では、エビチリだけにとどまらず、海老をつかったさまざまなメニューをご用意しています。中でもおすすめなのが「大海老のマヨネーズ風味」。エビマヨブームの火付け役となった看板メニュー、ぜひ皆様に召し上がっていただきたい一品です。