2. 目利きの銀次 麻布十番駅前店
浜焼き 漁師の粋 浜焼
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住所
東京都港区東麻布3-5-15 1F 地図を見る
都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩2分
麻布十番のうに、浜焼き、牡蠣、穴子飯がこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を8件掲載しています。麻布十番で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
食の宝庫、博多の料理を麻布十番で。博多玄海灘で採れた旬の鮮魚を長浜市場より毎日直送。その日のお魚は刺し身で、煮付けで、酒蒸しで、アクアパッツァでと様々にお楽しみいただけます。九州ブランドでもある黒潮育ちの[恵比寿さば]は空輸前に活け〆。甘辛いタレとたっぷりの胡麻で和えた博多独特の料理[ゴマさば]はまさに絶品
素材の持ち味を活かしたイタリア各地の伝統料理が堪能できます。鮮やかに盛り付けられた一皿を、極上ワインとともにゆったりとお楽しみくださいませ。オイスター、オマール海老、産地直送の海鮮、有機野菜など厳選した食材。高級感あふれるセレブ空間でイタリアンディナーに舌鼓を。
東京都港区麻布十番1-5-30 十番董友ビル1F
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都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分
鮮度を高く保つため「生け簀」から捌きます。主に活伊勢海老、活黒アワビ、活車海老、活サザエなど。瑞々しさ、透明感は生け簀ならでは。伊勢海老や鮑は鮮度と素材を生かしたバター焼きで、フォアグラ・キャビアを添えてご堪能頂きます。また日本の美しい四季に合わせてコースとおすすめメニューは毎月変更しております。
東京都港区麻布十番1-6-7 FIプラザビル1F
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都営大江戸線 麻布十番駅 5a出口 徒歩2分
むっちりとして柔らかく脂ののった対馬産の穴子を使用し、島根県奥出雲 森田醤油の3年熟成の再仕込み醤油で仕込んだ秘伝のタレでその旨味を引き出します。ごぼうと生姜のかき揚げを細かく砕きながら混ぜ込んだ御飯とともにお召し上がりください。 ※季節限定(12月~2月)となります。
地魚とは、土地土地の近海で水揚げされる魚介類のこと。例えば東京湾の穴子やコハダ、相模湾のマアジや生しらす、駿河湾のサクラエビなどが有名。新鮮な地魚を味わうなら、漁場近くの市場や食堂まで出かけるのが理想的。ただ最近では、街中の居酒屋でも、朝獲れの地魚を刺身や焼き物、煮物、天ぷらなどで供する店が増えている。
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