厳選！岡山市の浜焼き、とらふぐ鍋など魚料理の店まとめ（3ページ目）

Ikiyaでは、岡山中央市場で水揚げされた新鮮な魚介類を毎日仕入れています。特にサワラやママカリは厳選した素材を使っております。店主自ら吟味して仕入れた新鮮な食材を是非、ご堪能下さい。

地元のこだわりの魚で作る逸品料理も人気です。岡山名物　鰆（サワラ）を使ったメニューも多数ご用意しております。（写真は鰆の塩叩き）

鮮度の良いものだけをご提供。活きの良い瀬戸内の魚介を仕入れ徹底管理。そんな料理長の信念は、お出しする料理ひとつひとつに表現されています。観光の方はもちろん、常連のお客様からも評価が高い下津井の蛸や鰆の料理の他にも、穴子や季節によっては鱧、牡蠣、メバル、鰈などの鮮魚もご用意しております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

備長炭で香ばしく焼き上げる焼き鳥はいかが？定番の「鶏もも」「鶏皮」に、女性に人気の「つくね」、ジューシーで柔らかな「ぼんじり」をご用意。焼き鳥以外にも「子持ちシシャモ」や「エイヒレ炙り焼き」、数量限定「カマ炙り焼き」など焼き魚もございます。どれも日本酒との相性抜群◎ぜひご一緒にお楽しみください！

冬の味覚の代表、牡蠣を岡山駅近くで食べ放題で味わっていただけます。 3月末ごろまでの開催になりますので、お早めにお越しください。

生粋のふぐを贅沢に使用したオススメのコース料理を3種類ご用意いたしました。 選び抜かれた極上の味を心ゆくまでお楽しみください。

北海道や瀬戸内近海より仕入れる、天然魚介の和食料理をご堪能下さい。

瀬戸内海の新鮮な海の幸を中心に、岡山郷土野菜を組み合わせた皿鉢料理がおすすめ。皿鉢料理とは大皿に様々な料理を大胆に盛り付けた、高知県の郷土料理。岡山スタイルでご提供します。 見た目にも美しい鮮魚は、魚のストレスが少なく1番美味しい状態でかつ身に傷がなく綺麗にあがる1本釣りの漁師さんより仕入れています。

鉄板焼一筋で腕を磨いてきた料理人が、食材が持つ旨みを絶妙に引き出します。 上質な国産食材、新鮮な地元食材を多く用いた鉄板焼をご賞味ください。

バイヤーが、選んだ新鮮な且旬なお魚を買い付け、毎日、お店に納品しています。そのお魚を職人が毎朝、丁寧に調理し素早く握り提供しています。

瀬戸内の魚をはじめ、朝獲れの鮮魚を仕入れ店内の生簀へ！直前まで泳いでいた魚をその場で捌きます◎まずは、素材の美味しさをダイレクトに感じられる「お造り」をどうぞ。少し甘めの濃い醤油で召し上がれ。ぷりっと引き締まった身がたまりません。どれにしようか迷った際には「盛り合わせ」がおすすめです！