厳選！岡山市の浜焼き、とらふぐ鍋など魚料理の店まとめ（2ページ目）

お客様よりご注文をいただいてから巨大水槽よりふぐを水揚げし、調理しますので、新鮮そのもののふぐをお楽しみいただけます。当店自慢のすだち100％天然素材を使用した自家製ポン酢につけてお召し上がりください。

瀬戸内の魚介や、地産地消の旬野菜から肉料理まで、様々な絶品料理を格安でご提供！

「【濱の男気】刺身豪快男盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

その日の仕入によってメニュー内容が変わるので、いつ来ても旬のお魚料理が味わえます。

市場から仕入れた新鮮な旬の鮮魚をご用意しております。 お刺身の醤油は味、風味、旨味の凝縮された名古屋の泉万譲造の甘露溜醤油をお使い頂いております。 焼きもの、煮付け、揚げ物いろいろご用意しております。

■こだわり 素材→　毎朝仕入れる天然物のお魚（のど黒の手作り干物は絶品） 新鮮お野菜（生産者直送の厳選ワサビ・卵等） 　地酒→　季節ごとに変わる銘酒（旬のお魚とご一緒に） 　調味料→　自家製昆布塩に数ヶ月寝かせた特製ポン酢等。

当店名物の『藁焼き鰹のタタキ』を中心に、『鰹の塩ユッケ』『鰹のお刺身』『鰹のお寿司』などなど色々な形で鰹料理をご提供しております！定食や丼ぶりもございますので、お好みのメニューでお楽しみください！

日本料理 和楽では、お客様に四季の移ろいを感じていただけるよう、四季折々の旬の食材をふんだんに使った和食をご提供しております。冬の味覚　ふぐ料理　てっさ、焼ふぐ、からあげ、鍋　等

店主自ら市場へ出向き、その日一番の魚介を仕入れております。盛り合わせ1650円、カンパチ850円、天然鯛1300円やサザエ造り1250円、アワビ造り5500円～など貝類のお造りもございますので、鮮度抜群のお造りをお愉しみください。お祝い事にぴったりな伊勢海老造りもご用意可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

当店では高下水産様の「紀州備長炭干し」を提供しております！オーナー自ら全国に足を運び、その中で出会った「紀州備長炭干し」は魚本来の旨みが最大限に凝縮された鮮度の非常に高い干物です。岡山県でも食べられる場所はあまりないため是非召し上がっていただきたい一品です。

店主自ら市場で仕入れた鮮魚は鮮度抜群！　それをお腹いっぱいたべてもらいたい、その思いから豪快に厚切りにして桶盛りでご提供！　是非一度味わってください。

こだわりの産地直送の素材をご用意しました☆ 中でも素材の良さがわかるお刺身はおすすめ☆

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

海老にこだわりを持つ店主が選び抜いた「皇帝の海老　シータイガー」を使った料理の数々をご用意しております。 海老好きな当店に集合！

下津井漁港の漁師さんから直接仕入れるからこそ、お客様に自信を持って味わっていただける料理が出来ると感じております。色々と『鮮魚』と書かれたメニューは多くの店舗で普通になっておりますが、当店は『本物の鮮魚』をお客様にお伝えする為にあえて仕入れルートを大きくPRさせていただいております。

『藁焼き』は、束の藁に火を付け、鰹の身の表面を炙る製法。高温で一気に食材を焼き上げるので、旨みがギュッと凝縮されます！素材の旨みたっぷりの『藁焼き鰹たたき』は、土佐の銘酒と相性抜群です！カウンター席は『藁焼き』が間近で見られる特等席。出張中のお食事や、仕事仲間との飲み会に◎お一人ももちろん大歓迎！