厳選！三宮駅山手の魚料理で外さないお店（2ページ目）

ノロウイスル検査、貝毒検査の2重検査を行い安全性にこだわった殻付きの生牡蠣を仕入れています！美味しいのはもちろん、安全性にもこだわり一年を通して全国から旬の牡蠣を厳選して入荷しております。食べ比べることで牡蠣ごとの味の違いが分かって面白い！

毎朝店主が市場で仕入れ、鮮度が高い旬のお魚をご提供しております。 リーズナブルなお値段は、美味しくて旬の魚介を食べてもらいたいという店主からの気持ち。 美味しさの秘訣は他にももちろんあります！鮮魚の見極め・さばき・スピード・調理など・・一環するもの、これがザ料理！

兵庫県近海でとれる新鮮な旬の魚介を、職人技で調理。毎日仕入れる明石昼網の鮮魚は、自慢の寿司やお酒に合う一品料理でお楽しみいただけます。とれたてピチピチの鮮魚だけでなく、素材によっては熟成させ濃厚な旨味と豊かな風味をプラス。高級店でも扱う上質な魚を、赤字覚悟のお手頃価格で存分にご堪能ください。

神戸牛・明石昼網鮮魚・丹波の黒豆・赤穂のカキ・淡路産の野菜など地元の食材や旬の食材に拘っております。是非ご賞味ください。

毎日市場で仕入れる全国各地の魚介類は、近海で獲れた旬のものがメイン。お造り・煮物・焼き物・天ぷらなど様々な調理法を駆使した、こだわりの魚料理をお届けします！鮮度を活かした「お造り盛り合わせ」、地魚を使った「日替わり鮮魚の照り焼き」「海鮮なめろう」など、日替わりメニューを豊富にご用意◎

鶴翔名物の「焼きふぐ」はコースでお楽しみいただけます。お客様のテーブルで焼いていただき、 焼き立てを味わっていただけるので、ぷりぷりとした食感とふぐの素材の味を楽しんでいただけます。

獲れたての魚介がその日の夕方に食べられることで有名な明石の昼網より、おすすめ鮮魚をどうぞ。ご予算、人数に応じて盛り合せ、姿造りにさせていただきます。姿造りの一例は、目板がれい、あわび、カワハギ、舞鶴岩カキ、坂越カキ…など。盛り合せ一例は鱧、タコ、真鯛、スルメイカ、さざえ、カンパチ、ホッケ…などです。

新鮮な貝を使った「お刺身盛り合わせ」となります。 大皿で盛り込んだ、五種類～の貝を季節や旬によって楽しんで頂けます♪

『ええとこどりコース』全8品5000円(税込)※2H飲み放題付き 名物メニューを豪華ラインナップ！！ とりひろの名物で人気のメニューをラインナップしたコースが新登場！！おでん・お造り・焼き鳥・浜焼き・天ぷらなど宴会に欠かせないメニューの数々をお楽しみください♪

おうみやのたこ料理は種類豊富で絶品です♪新鮮な刺し身を始め、煮物や唐揚げ、天ぷらなど！！さらにたこと言えばたこ焼きも欠かせません★

淡路直送の天然鮮魚や、明石の昼網から旬の魚介類を日々入荷。魚介はお造りや、ひねりをきかせた創作料理でお召し上がりいただけます。コースではまず始めに、その月の旬をお造り盛り合わせでお届け。料理人が“今食べてほしい”と願うネタをお出ししております。

『エビカニ合戦』スシエビスを代表する、極み寿司とあて巻きの融合！カニの甲羅に赤エビの身とズワイガニのほぐし身、黄身といくらで字面だけでも気分が上がる内容。これが、かに味噌と柚子を入れ込んだ細巻きの上にのせてディップの様にして食べる幸せ。全ての味わいのバランスが悶絶級で絶対食べたいお寿司です。

たか月の名物料理「鯛めし」。初めてご来店の方は是非1度お召し上がりください。明石や徳島の天然鯛を丸ごと一匹、土鍋で炊き上げた贅沢な逸品です。土鍋の蓋を開けると、ふわっと上がる湯気と共に拡がる炊きたての香り。この期待の高まる瞬間を皆様で味わってください。お酒を楽しんだ後の〆のお食事にもどうぞ。

関西の風物詩「鱧（ハモ）」を堪能いただけるコース。湯引きやじっくり焼いた骨からとった出汁で堪能していただく鱧鍋など、鱧を思う存分味わい尽くしてください。コースでもご用意可能です。

極上のはもを、心ゆくまで堪能ください