1. 川菜館
四川唐辛子 本場の味!花山椒とP県豆板醤を使用
四川料理は辛いだけではないんですよ! 酸味、甘味、とろみ・・・味によって違った辛みが味わえます。四川料理の定番から他店ではなかなか出会えないメニューまで本場の食材を本場の料理人の技術でご提供しております。花山椒やP県豆板醤など多種多様な香辛料を使い、五感で楽しめる料理の数々をお試し下さい。
御茶ノ水の麻婆豆腐、担々麺がこだわりのお店など、辛い料理・しびれ料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を4件掲載しています。御茶ノ水で「辛い料理・しびれ料理が食べられるお店」、「激辛料理を食べるなら外さない人気店は?」といった声にお応えするお店をまとめて紹介。鍋・ラーメン・カレーを始めとするこだわりの激辛&旨辛料理を食べたい方におすすめです。
四川料理は辛いだけではないんですよ! 酸味、甘味、とろみ・・・味によって違った辛みが味わえます。四川料理の定番から他店ではなかなか出会えないメニューまで本場の食材を本場の料理人の技術でご提供しております。花山椒やP県豆板醤など多種多様な香辛料を使い、五感で楽しめる料理の数々をお試し下さい。
看板商品の麻婆豆腐は、四川料理の魅力を象徴する「麻・辣・香・熱・色」の五つの要素を一皿の中で表現することを目指した自慢の逸品です。四川省産の花椒が生み出す爽やかな痺れ、数種類の唐辛子による奥深い辛味、香味野菜や香辛料が織りなす豊かな香り、最後まで熱々で味わえる温度、そして食欲をそそる鮮やかな彩り。
東京都千代田区外神田2-19-2 篠田ビル1F
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JR 御茶ノ水駅 徒歩5分
気になる激辛&旨辛キーワード
辛さを追求したかつての激辛ブームとは違い、舌がしびれるような刺激と爽やかな香りが特徴。辛さだけではなく香りと旨みが加わり多くの人に好まれ、2018年の「トレンド鍋」にも選出。男女問わず人気を集めている
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。