立川の薬膳火鍋、麻婆豆腐など辛い料理がおすすめのお店まとめ5選

骨付き鶏を秘伝のスパイスで焼き上げました。激辛の中に旨味があります。是非ご賞味下さい。

『大注目☆女性に大好評』美容・健康・アンチエイジングにも効果絶大！健康になりながらもお腹いっぱい食べられる薬膳火鍋！厳選した25種類の漢方を独自で配合した最高のスープ!２種類のスープが楽しめます!

西洋のテイストを取り入れたカジュアル中華でおもてなし。多彩なメニューがございますが、その中でもぜひお召し上がりいただきたいのは「四川山椒の麻婆豆腐」です。自家製ラー油をメインに四川豆板醤や甜麺醤を使用し、辛いながらも旨味が凝縮された逸品に仕上げております。一度食べたらやみつきになる美味しさです！

山城の火鍋は、中央を太極の「陰陽」に見立てて仕切った金属製の丸鍋の中に、 白湯（パイタン）と呼ばれる白濁のスープと、唐辛子や山椒など調味料を沢山入れた辛い味付けの紅湯の 麻辣（マーラー）スープの2種類を別々に入れて煮立て、辛い物がお好きな方も辛い物が苦手な方も同時に 楽しむことの出来る2色鍋です。

山椒の香りと極みが引き立つ、人気の麻婆豆腐。豆腐もコシが強く、山椒とラー油の辛味と2種類の豆板醤をブレンドした四川麻婆豆腐は必ず頼んでみたくなる一品。また、当店オリジナルの「白麻婆豆腐」もご用意。肉を使わず干しエビや干し貝柱の旨味と塩麹をベースにしており女性に人気のヘルシーメニューです。