1. 韓の豚家 芭李呑
旨辛チゲ鍋 芭李呑(バリトン)のブデチゲ
部隊鍋(ブデチゲ)とは、朝鮮戦争時に、米軍兵士が持ち込んだ食材(ハムやチーズ・ソーセージなど)と韓国伝統のキムチ鍋が一緒になった鍋料理。さらには芭李呑オリジナルの、キムチ・コチュジャン、8種の食材から作った『究極のスープ』を使用し、こだわりの逸品を作り上げました。
博多で辛い料理・しびれ料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。博多で「辛い料理・しびれ料理が食べられるお店」、「激辛料理を食べるなら外さない人気店は?」といった声にお応えするお店をまとめて紹介。鍋・ラーメン・カレーを始めとするこだわりの激辛&旨辛料理を食べたい方におすすめです。
部隊鍋(ブデチゲ)とは、朝鮮戦争時に、米軍兵士が持ち込んだ食材(ハムやチーズ・ソーセージなど)と韓国伝統のキムチ鍋が一緒になった鍋料理。さらには芭李呑オリジナルの、キムチ・コチュジャン、8種の食材から作った『究極のスープ』を使用し、こだわりの逸品を作り上げました。
当店の辛麺の最大の魅力は、「ゼロ辛」から「最凶」、そして「新世界」まで、7段階もの辛さが選べること!初心者の方から辛さの限界に挑戦したい猛者まで、どんな辛さレベルにも対応可能です!麺を食べた後の「〆の玉子入りリゾット」もおすすめ!マイルドな辛さに変化したスープが、最後の一滴まであなたを魅了します。
福岡県福岡市博多区千代1-23-29 元祖トマトラーメンビル2号館1F
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地下鉄箱崎線(2号線) 千代県庁口駅 徒歩7分
ピリッとした辛さとコクが特徴の麻辣スープと、じっくり煮込んだ鶏ガラと豚骨のエキスがたっぷりと詰まった白湯スープ。同時に楽しめる二つのスープは、それぞれの味わいを引き立て合い、食材の美味しさを最大限に引き出します。野菜やお肉、シーフードをお好みのスープで煮込んで、オリジナルな味を見つけてください。
福岡県福岡市博多区那珂6-23-1 ららぽーと福岡
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JR鹿児島本線 竹下駅 徒歩12分
気になる激辛&旨辛キーワード
麻婆豆腐などしびれ料理を堪能する活動。四川では「マー」と呼ばれている花椒だが、このシビレ系の刺激を求めて、花椒が香る麻婆豆腐や、人気の汁なし担担麺、赤白の2食のスープの火鍋など花椒の入った料理を食べ歩く「マー活」ブームが到来している
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