岡山市でおばんざい、パクチーなどヘルシーメニューのあるお店15選

自家菜園で育てた旬の野菜は、季節の変化を感じさせてくれる特別な存在です。新鮮なままの野菜を使った料理は、シンプルながらも贅沢な味わい。自家製野菜のほかには、岡山県産の野菜を多用しています。野菜本来の美味しさと、シェフの卓越した技が織りなす贅沢な料理を、心ゆくまでお楽しみください。

瀬戸内直送の海の幸、自家農園で採った野菜、お米などの旬の食材で作る『おばんざい』も名物の1つ。 料理人が創意をこらしたおばんざいの数々をぜひご賞味下さい。

８０種類もの一品料理からデザートまで取り揃えております。 写真は「ふく福豆冨二色あん掛け」※単品1,620円税込

台湾産の食材はもちろん、地元岡山産の食材にもこだわって作るヘルシーな台湾料理がおすすめ！日本人の味覚や嗜好も大切にしながらも、香辛料などを絶妙な隠し味として使用しております。素材の旨味を活かせるよう日々研究を重ねておりますので、『本格的な台湾料理は苦手…』という方もきっとご満足いただけます。

総社市にある”鬼ノ城ファーム”の野菜を使用。総社の市域を北西から南に高梁川が還流、瀬戸内海特有の温暖、少雨という恵まれた気候で「太陽光利用型植物工場」設備を採用して「水耕栽培」をしています。天候不順や害虫などによる影響を避け、ストレスを軽減した快適環境で育てた「元気な健康野菜」をご賞味下さい。

女性におすすめのヘルシーメニューもご用意しております。

岡山・鏡野町の井上農園のトマト、岡山・美作のブルースファームの原木椎茸など岡山食材をはじめ、漁港直送の鮮魚など日本全国の美味しい食材をオーナー自ら厳選。サラダや前菜・肉魚料理、パスタなどでお召し上がり下さい。

"誰でも食べやすい"を目指して日々奮闘している岡山パクチー、通称「岡パク」。本格的な癖のあるパクチーと言うのは、風味が強くて中々食べられない方が多いと聞きますが、岡山のものはマイルドな風味が自慢。岡山パクチーの生産者である植田さんを筆頭に、仲間たちと試行錯誤を重ねて栽培されている大切な食材です。

フレッシュで旬な野菜をシチリア産のオリーブオイルとイタリア産岩塩、レモンでシンプルに味付けしたこだわりのサラダです。

岡山産の野菜や魚介など、季節の地元食材をたっぷり使用した岡山ならではの美味しい中華料理が味わえます。アラカルトメニューはもちろん、一名様でも気軽にランチやディナーをお楽しみいただけるよう、定食メニューも各種ご用意。「ひとりでちょっと晩酌に」「野菜をたくさん食べたい！」、そんな時にぜひご利用ください。

野菜本来の美味しさを大切にし、季節を映し出す料理を心掛け、みなさまへお届けいたします。

羊肉のしゃぶしゃぶ。ピリ辛のスープとミルク入りのあっさりスープの２種類を楽しめます。お野菜たっぷり。宴会やパーティなどにもおすすめです。（写真はイメージです）

内モンゴルの火鍋は、味のついたスープに羊肉や野菜をしゃぶしゃぶのようにくぐらせて食べる鍋のことです。 ひとつの鍋が真中で分かれ、あっさりした白湯（パイタン）スープと激辛のマーラースープの2種類味わえます。 ベースに鶏や豚・魚介類・野菜からとったスープ、高麗人参などの漢方や香辛料をブレンドしてます。

季節のお野菜を提供しています。ラクレットチーズがけ新鮮野菜とバケットなどヘルシーを意識したメニューも沢山ございます。

当店が契約している農家さんのお1人、紀ノ国農園　小島さん。 土地や天気といった環境を知り尽くした小島さんが、農薬をできるだけ使用せず作る自慢のお野菜は、なんといっても強い甘みが特徴。 葉物だけではなく、根菜にも特に旨味、甘味を感じるため、なるべくお野菜の味を活かした調理で仕立てています。