豊かな自然に育まれた山形県月山に直営牧場を所有。自慢の逸品「福寿館牛」を飼育・ご提供しています。どんな飼料を与え、どのように育てたかなど、すべて自社で厳格に管理。味はもちろん、肉質・鮮度すべてにおいて自信のを持っておすすめできる珠玉の黒毛和牛肉です。米沢牛にも勝るとも劣らない味わいをご堪能ください。
直営牧場厳選の黒毛和牛
050-5488-9429
奈良県を代表するブランド牛「大和牛」。程良く弾力のある肉質に、しっかりとサシの入った霜降りを持つ上質な牛肉です。当店では、炭焼き七輪で味わう贅沢な焼肉でご提供。独特な甘みが美味しい厚切りの「牛タン」、ヘルシーで濃厚な味わい「つらみ」など、店主の目利きで厳選した部位を日替わりでお届けしております。
韓国語で「ミニョ」とは美女の意味です。極厚なお肉は外は「カリッ」、中は「ジューシー」、細切り野菜は食べやすく食感がお肉との相性抜群!お肉のおいしさを最大限引き出せるよう訓練を受けたスタッフが焼かせて頂きます。おいしく食べて中から綺麗になってもらいたいという思いから開発したサムギョプサルです♪
幅広いお客様に気軽に上質な焼肉を味わっていただきたい思いから、『極厚鮮レバー』など国産牛の逸品を含む40種以上を一皿429円でご提供。『ワタミカルビ』では牛1頭から数%しかとれない希少部位プレートフィンガーを使用。肉質を引き立てるよう、味付けや切り方にも工夫を凝らしました。当店必食の一皿です。
大和八木焼肉宴会大人数
050-5489-5691
一度は食べたい高級肉!
黒毛和牛とは?
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。