当店では、優良な雌牛を九州の自然で育て上げた極上の「和民和牛」がリーズナブルに味わえます!通常の若齢和牛に比べ赤身の旨味成分が強く、脂身がヘルシーなのが特徴。3段階の和民和牛独自の格付け基準で厳選、最終的にワタミのバイヤーによる評価が得られた牛肉のみを「和民和牛」と称し、皆さまの元へご提供致します!
大和八木焼肉宴会大人数
050-5489-5691
豊かな自然に育まれた山形県月山に直営牧場を所有。自慢の逸品「福寿館牛」を飼育・ご提供しています。どんな飼料を与え、どのように育てたかなど、すべて自社で厳格に管理。味はもちろん、肉質・鮮度すべてにおいて自信のを持っておすすめできる珠玉の黒毛和牛肉です。米沢牛にも勝るとも劣らない味わいをご堪能ください。
直営牧場厳選の黒毛和牛
050-5488-9429
奈良県を代表するブランド牛「大和牛」。程良く弾力のある肉質に、しっかりとサシの入った霜降りを持つ上質な牛肉です。当店では、炭焼き七輪で味わう贅沢な焼肉でご提供。独特な甘みが美味しい厚切りの「牛タン」、ヘルシーで濃厚な味わい「つらみ」など、店主の目利きで厳選した部位を日替わりでお届けしております。
一度は食べたい高級肉!
黒毛和牛とは?
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
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