2. 荒井屋本店
牛鍋 120年の時を超えて愛される「牛鍋」
横浜港が開港し、西洋の肉食文化が流入したことでその歴史の幕を開けた「牛鍋」。庶民風の牛めし、牛鍋の店として伝統を守りながら工夫を重ねた、荒井屋の名代としてふさわしい看板メニューです。代々一部の人間のみが知る、秘伝の割下で「ぐつぐつ」と煮る荒井屋の牛鍋を目にも舌にもお愉しみください。
3. FOODIES KOREA イセザキ・モール店
スンドゥブチゲ 純豆腐、窯炊きご飯、 厳選の炭焼き
韓国の国民食として人々の健康を支える純豆腐。 一人一人にオーダー後に炊き上げる、熱々おこげの窯炊きご飯。 韓国から取り寄せた厳選のロースターで焼き上げる炭焼き。 健康に配慮した厳選食材から調理器具や工程まで、徹底的に本国を再現します。
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住所
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-92 地図を見る
横浜市営地下鉄 伊勢佐木長者町駅 徒歩4分
火鍋
2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。
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