梅田・大阪駅の火鍋、薬膳火鍋などがおいしい店まとめ15選

マイルドな「白湯（パイタン）」とピリ辛な「麻辣（マーラー）」をご用意。修行を積んだ鍋師のみがつくる事のできる秘伝の火鍋スープは数ある火鍋の中でも「初めての味！」と高い評価をいただいています。

博多の水炊きは、まずスープを味わいます。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、そしてスープを炊き出すための水、温度、時間、全てにおいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときを。

土佐は古来より鯨食文化が発達し現在に至りました。当店では南氷洋調査捕鯨のミンク鯨を使用。みずみずしい水菜の食感を「ハリハリ」と表現したのがその名前の由来。旨味の異なる三種の部位の鯨肉と宗田鰹をベースにした出汁とのハーモニーは絶品。

たくさんの野菜とお肉！色んな素材の旨味たっぷり！空前の肉ブーム♪居酒屋だからできるオリジナルの肉鍋コースです！

全国各地より、たちばなの基準を満たす厳選したお肉を選んでいます。 吟味された牛肉と、旬の野菜を組み合わせたコースで「しゃぶしゃぶ」をお召し上がりいただけます。 だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 お肉の余分な脂肪分をカットし、体に優しいヘルシーな温野菜もたっぷり取栄養バランスも抜群です。

逸品はもちろん、鍋の飲み放題付き宴会コースもご用意しております♪少人数個室ありますのでプライベート飲み会はもちろん、大人数個室では会社の歓迎会等ご宴会をごゆっくりおくつろぎいただけます。料理長こだわりの旬食材をぜひお楽しみください。

黒毛和牛はＡ４またはＡ５の銘柄牛を選んでいます。 吟味された牛肉と、旬の野菜を組み合わせたコースで「しゃぶしゃぶ」をお召し上がりいただけます。 だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 お肉の余分な脂肪分をカットし、体に優しいヘルシーな温野菜もたっぷり取栄養バランスも抜群です。

目にも美しい黒毛和牛の肉寿司や、極上のローストビーフ、上州牛のしゃぶしゃぶ鍋など、様々な肉料理を取り揃えています♪各種宴会、飲み会、接待や記念日にも使える飲み放題付きコースは2480円～4980円！豪華な肉料理を心行くまでお楽しみください☆

グループでのご利用にぴったりの鍋料理もご用意しております。おすすめは、魚や鶏もも肉、野菜をたっぷりお楽しみいただける【寄せ鍋】。さらに、ホタテやエビなど魚介類の旨味を堪能できる【海鮮鍋】もイチオシです。〆には【雑炊セット】と【うどん讃岐セット】の追加メニューもございます。

丸ごと鶏1羽を、特製コラーゲンスープで炊いたタッカンマリ鍋。上質な唐辛子ペーストを使った秘伝の特製タレを付けてお召し上がりいただく、丸鶏は絶品！野菜ときのこもたっぷり入った丸鶏屋のタッカンマリ鍋は、“美肌メニュー”に敏感な女性の間でも常に話題のメニューです！人気の味をぜひご堪能あれ！

おおやまでは「ひと口目のインパクト」を大切にするよう、心がけています。ひと口目の「美味い」に全力を注ぐため、素材を厳選し、スープに思考錯誤を重ねています。素材とスープの融合にも気を配り、おおやま発の博多もつ鍋を創りあげました。濃厚で一度食べたら忘れられない味をぜひ体感ください。

梅田での歓迎会・新年会にオススメ！特製黒もつ鍋がメインの飲み放題付コースを、3500～5000円でご用意しております♪ 新鮮なもつと醤油ベースのスープは相性◎自慢の鶏料理と大好評のもつ鍋を、合わせて是非ご堪能ください！ 記念日や各種宴会には炭火焼dining おかげ家 梅田店へ！

寒～い冬には、身も心も温まる“鍋”ですね！！権之介では新鮮な魚介がたっぷりの塩ちゃんこ鍋一人前からご用意致します。

一度食べれば虜になる事間違いナシ！もつにも負けないしっかりとした関西風の出汁が決め手の「特製もつ鍋」。丁寧にとったいっとく自慢の“特製スープ”、甘味が口いっぱいに広がるジューシーな"もつ"、そしてたっぷりの“野菜”が三位一体となって極上の味わいに仕上がります。博多にも負けない旨い新世界もつ鍋をぜひ！

ランチはお好きなスンドゥブにごはん+ナムル3種+デザート付きで￥950～ 他にサイドメニューもございます♪

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。