飯田橋で外さない博多もつ鍋が美味しい店まとめ4選

創業以来こだわり続けた厳選した新鮮な国産もつ。産地からこだわった野菜たち。幾度も試作を重ねつくり上げた香り高き秘伝の特製スープ。本場九州博多仕込のもつ鍋です。

鍋のス―プは博多の醤油を使っています

20年愛され続ける理由は一切妥協のない鮮度。食肉卸から直送される厳選国産牛小腸は、驚くほどぷりぷりでクリーミーです。塩・醤油・味噌の3種から選べる秘伝スープが、もつの旨みを最大限に引き出します。全席喫煙可×20歳未満不可の落ち着いた空間で、本場博多の味を心ゆくまでご堪能ください。

ぷりぷりのモツがたっぷり。モツは店主自ら厳選した小腸のみを丁寧に水洗いしたのち、ゆっくりと時間をかけながら薄皮を剥いでいくことにより、口の中に入れたときにとけるような食感がひろがります。