自慢のもつ鍋はスープと素材の旨味が決め手!醤油をベースに、10種類以上の素材を時間をかけて煮込んだスープはほんのり甘く、まろやかな口当たり。味噌、明太子も絶品です!もつは毎日仕入れる新鮮な国産牛もつを使用。ぷりぷりで旨味が凝縮されています!必ずお客様の前でスタッフがお作りするもつ鍋を是非ご堪能あれ!
ぷりぷり濃厚な牛もつ鍋
050-5486-9499
当店の「博多明太もつ鍋」は野菜もたくさん取れて、満足感があります♪もちろんもっと具材が欲しい方は追加料金で野菜や牛もつなどのトッピングも可能!ご自身の好きなアレンジでお楽しみください!〆のラーメンもおすすめ!
一年を通して大人気のもつ鍋。特に冬は辛い韓国唐辛子風味の「辛もつ鍋」はいかがでしょうか?カプサイシンの効果で代謝促進!
味は自慢の塩・醤油・豚骨味噌の3種類!ニラがたっぷりのもつ鍋は野菜もしっかりとれて美味しい鍋です♪お好みで追加具材も別途ご注文いただけます!野菜を増やしてヘルシーに!もつを増やしてこってり鍋に!もちろん〆のラーメンや雑炊セットなどもご用意しております!
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは?
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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