当店のもつ鍋は鶏がらベースの博多水炊き風!じっくり8時間かけてとった鶏がらベースのスープで新鮮なもつ、野菜を水炊き風にあっさりと。国産牛もつを丁寧に下ごしらえすることで、臭みがなく、余分な脂もカット!一人前220kcalという驚きの低カロリー!女性やコレステロールが気になるサラリーマンにも安心♪
当店自慢の『もつ鍋』は、創業以来20年間変わらぬ味で皆様にご提供しております。国産和牛7種類のもつ、昔ながらの温かみのある出汁と臭みのないもつをどうぞご賞味ください♪また、もつ鍋だけではなく、お酒のつまみにぴったりの一品料理も充実◎飲み放題メニューもございますので、朝までお楽しみいただけます!
赤身とはまた違った牛の美味しさを、要ではご用意しています。もうひとつの名物【小腸のみを使った後味あっさりもつ鍋】
3日間かけてとった牛骨スープの深い味と野菜の甘みが溶け合う絶品です。
鶴見橋で仕入れるホルモンは、ぷりぷりの食感と抜群の鮮度。味は「味噌・醤油・天然塩」の3種類からお選びいただけます。
寒い冬にはあったかいお鍋!国産プリップリのもつでもつ鍋はいかがでしょう?
もちろん串カツもお一人様8本で全7品!飲み放題付で3500円税込!
忘年会にぜひ!お得なコースになっております^^
【忘年会プラン】2時間飲み放題付~芳醇!炙りもつ鍋コース~チキン南蛮やもも炭火焼きなど全6品 4000円
新鮮な牛モツを香ばしく炙ったもつ鍋は、豊潤な香りと旨味がスープ全体に行き渡り、野菜も美味しく頂けます
・お通し ・名物きゅうり漬け ・名物もも炭火焼き ・名物チキン南蛮 ・〆の麺
もつの旨味と野菜の旨味を引き立てるスープは、醤油スープ!濃厚でプリプリな「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ!お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ!
人気No.1!当店の代名詞ともいえる『博多水炊き風 和牛もつ鍋』◎じっくり8時間かけてとった鶏がらベースのスープで新鮮なもつ、野菜を水炊き風にあっさりと。国産和牛もつを丁寧に下ごしらえすることで、臭みがなく、余分な脂もカット!一人前220kcalという驚きの低カロリーでとってもヘルシー♪〆は名物ごまそばで!
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは?
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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