西中洲・春吉で外さない博多もつ鍋が美味しい店まとめ9選

長年の研究と試行錯誤の末に生まれた、前田屋独自の秘伝の味噌出汁。奥深くまろやかな味わいが、新鮮な国産牛もつと野菜の旨みを最大限に引き出します。一度食べたら忘れられない、至福の美味しさをご体験ください。

博多王道の味付けであるしょうゆベースとはひと味違う、化学調味料を一切使わない唯一無二のオリジナルスープを使ったもつ鍋。国産和牛の生モツを使用しており、鮮度抜群で一切の臭みなし。新鮮なピンクのモツは、ぷりぷり！コリコリ！バシバシ！他では食べることのできない、自慢の天下一品のもつ鍋をご堪能ください。

ついついスープまで飲み干したくなる「もつ鍋」はぜひ食べていただきたい逸品です。毎日仕入れる新鮮な九州産もつを使用しております。数種類ブレンドしたしょうゆ味・鶏がらベースのみそ味・鮮度の良いもつだからできるしお味の3種類をご用意。〆は「ちゃんぽん麺」を投入するのが博多流です。

当店は熊本の大地で育てられた大塚牧場産の和牛もつのみを使用いたしております。厳選した和牛のもつのみを使用しているため、新鮮でぷりぷりのもつです。お味は2種類で、伝統の醤油と革新的なゆずみそ味。どちらでもお好みをお選びください。2台同時のご用意もできます。お気軽にご相談ください。

博多名物もつ鍋は、濃厚なスープと国産牛のホルモンが織りなす絶妙な味わいが魅力です。丁寧に処理されたもつは臭みが無く、食べやすさが際立ちます。観光客にも大変人気があり、その深い旨味と風味は一度食べたら忘れられません。水炊きともつ鍋を同時に楽しめるハーフ&ハーフも◎博多の伝統の味をぜひお楽しみください。

常時七種のもつ（マルチョウ、シマチョウ、センマイ、ハチノス、ハツモトなど）を取り扱い、それぞれの部位の持ち味を最大限に引き出すよう丁寧に下処理を施しています。脂の旨味はしっかり残しつつ、独特の臭みや脂っこさを抑えることで、初めてもつ鍋を食べる人にも受け入れやすいバランスに。

博多名物のもつ鍋や水炊きを是非お召し上がりください！ このメニューが入った宴会コースは特におすすめ！ぷりっぷりのもつにホロッホロの鶏肉は仕入れから力を入れています！

定番の醤油ベースの「黒もつ鍋」、水たきスープをベースにさっぱりこくうまな「白もつ鍋」、味噌坦々風で辛味がくせになる「赤もつ鍋」のこだわりの3種のもつ鍋をご用意しております。

『もつ』の中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を100％使用。もつを大胆に大きくカットすることで、もつの適度に歯ごたえのあるぷるんとした食感、また、もつ本来の甘みと旨みを、存分に味わうことが可能です。接待にも最適な開放感と落ち着きのある店内で、良質なもつのクリーミーな味わいをご堪能ください。