1. 完全個室居酒屋 串や。ニューハカタスタイル 新潟駅前店
博多もつ鍋 自慢の「博多もつ鍋」
もつ鍋は、醤油味と味噌味、明太もつ鍋をお選びいただけます。〆の雑炊まで絶品のお鍋。ぜひご堪能ください。飲み放題付きコースにてもご用意しております！
-
住所
新潟県新潟市中央区弁天1-1-26 オセオ弁天2F 地図を見る
ＪＲ 新潟駅 徒歩3分
2. 博多もつ鍋おおやま 新潟店
博多もつ鍋 本場博多の味を再現！
本場博多に本店を構え、本場と同じ味を仙台で再現します！一番人気は９割の方にご注文頂く「博多もつ鍋みそ味」
-
住所
新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo新潟東館2F 地図を見る
ＪＲ 新潟駅 徒歩1分
3. もつ焼 塩田屋 新潟店
もつ鍋 ◆看板メニューの【もつ鍋】
メインのもつ鍋を中心にお肉、野菜の旨みを堪能できます。大将渾身の味にご期待ください。
-
住所
新潟県新潟市中央区古町通8-1508 永喜多ビル1F 地図を見る
ＪＲ越後線 白山駅 徒歩28分
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは？
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。