1. 完全個室居酒屋 串や。ニューハカタスタイル 新潟駅前店
博多もつ鍋 厳選された博多もつ鍋
試行錯誤を重ねた醤油/味噌スープはコクとまろやかさに癖になってしまう濃厚な味わいがたまりません。新鮮でプリプリなもつが旨味たっぷりで食べごたえバッチリ◎新たに明太子味もご用意させていただいております。
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住所
新潟県新潟市中央区弁天1-1-26 オセオ弁天2F 地図を見る
JR 新潟駅 徒歩3分
新潟市中央区の博多もつ鍋がこだわりのお店など、もつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を4件掲載しています。「新潟市中央区で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
試行錯誤を重ねた醤油/味噌スープはコクとまろやかさに癖になってしまう濃厚な味わいがたまりません。新鮮でプリプリなもつが旨味たっぷりで食べごたえバッチリ◎新たに明太子味もご用意させていただいております。
新潟県新潟市中央区弁天1-1-26 オセオ弁天2F
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JR 新潟駅 徒歩3分
厳選した素材を一本一本丁寧に炭火で焼き上げる巻き串が女性に大人気です!お肉や野菜、キノコ、チーズなど種類も多数ご用意してます!宴会にも入っているモツ鍋は特選炙り、特選、明太子もつ鍋など3種類取り揃えてます。炭火で仕上げる、特選鶏の炭火焼は並→大盛→特盛の3サイズからご注文可能です!
野菜巻き串と郷土料理
新潟県新潟市中央区弁天1-3-7 パルナス
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JR 新潟駅 徒歩3分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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