厳選!新潟市中央区ののどぐろ、鮭など魚料理の店まとめ15選

新潟市中央区ののどぐろ、鮭、カニ料理、牡蠣がこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。新潟市中央区で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。このエリアは、新潟駅、白山駅、関屋駅からのアクセスが便利です。

1. うんめぇ日本海 鯛家

のどぐろ 鮮度抜群◆新潟名物「のどぐろ」

新潟といえば「のどぐろ」。当日仕入れの鮮度抜群ののどぐろを、一尾まるごと塩焼きや煮付けでご用意いたします。県外のお客様の接待でお喜びいただける一品となっております。鮮度抜群ののどぐろの脂のノリに驚く方も多数いらっしゃいます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-3-20 木村ビル1F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩5分

2. 海鮮ろばた 壱勢 新潟店

海鮮コース 豪華★宴会コース

新潟駅より徒歩3分!!サク飲みや県外の方にも大人気!地酒や地魚も豊富な取り揃え。 ・スタンダード◎8品2H飲放付 5000円 ・海鮮満喫コース 9品2H飲放付 6000円 ・辛うまコース 7品2H飲放付 4000円 ※日~木は3時間飲み放題♪

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-30 HOKUYU BUIL 2  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

3. 志津川水産 一家部

あわび 南三陸町志津川直送のタコやアワビ

代表の品田さんが、東日本大震災の支援活動で仲間と共に訪れた宮城県南三陸町の人と食との出会いから、「ずっと応援していきたい!」との熱い思いで、南三陸の食材を使い続ける店を立ち上げた。食せば心も温かくなるだろう。宮城と新潟を結ぶ味の絆は、多くのファンに支えられ、ますます強くなっていくことだろう。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8-1507-2  地図を見る
    JR 新潟駅 車6分

4. 旬魚旬菜 極DINING 若旦那

のどぐろ 【漁港直送】鮮度抜群!海の幸☆

≪オーダー率90%≫を誇る、当店自慢の"特撰お造り盛り合わせ” 旬の魚介を盛り込んだ一皿は、手間を惜しまず丁寧な仕事で作り上げる、食通の大人も唸る逸品!!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-5-9 ベロウ花園1F  地図を見る
    JR上越新幹線 新潟駅 万代口 徒歩1分

5. 奥阿賀の隠れ座敷 山姥

のどぐろ 新潟名物のどぐろの一本焼

当店では500~600gの「のどぐろ」一本をそのままお客様に提供しております。一本を3~4名様で召し上がれる程の大きさで、油の乗りは極上です。必ずやご満足いただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-3-24  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

6. にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店

天然鮮魚 漁港直送鮮魚×契約農家朝取野菜

新潟の各漁港より直送の鮮魚と契約農家の朝取れ野菜を使った、郷土料理や創作和食が楽しめます。 また、新潟のブランド牛『越後牛』や、越後もち豚、越の鶏などオール新潟にこだわった食材をお楽しみいただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩1分

7. 千代鮨

のどぐろ 新潟名物【のどぐろ】

新潟名物 のどぐろ 新潟名物!「のどぐろ一本焼き」など、のどぐろの旨味を堪能できるのどぐろ料理を取り揃えております。姿焼きは、サラッとした上品な脂にシンプルな塩味が旨い! 毎日厳選素材を仕入れております、新潟を楽しむならのどぐろが外せません!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-26  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

8. 鮭山マス男商店 桜木店

鮭へのこだわり

「鮭山マス男商店」で提供する鮭は、世界各地から厳選した最高級品質の鮭を酒粕・塩麹・笹川流れの塩など新潟の調味料を使って加工し提供いたします。脂ののった絶品焼鮭定食が人気です♪

  • 住所

    新潟県新潟市中央区上近江2-2-21  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 車13分

9. 若旦那 新潟駅前弁天通り店

のどぐろ のどぐろ食べるなら若旦那弁天通店へ

「お造り」、「姿塩焼き」の他にも「のどぐろしゃぶしゃぶ」、「極上のどぐろひつまぶし」など様々なのどぐろ料理をご提供しております!県外のお客様、出張のお客様、新潟にお越しの際は是非当店で新潟料理をご堪能ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-2-8 河竹ビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩3分

10. 酔亭 とよ蔵

直送新鮮魚介 【旬】の鮮魚◆お刺身盛り合わせ

料理長自らが市場で目利きした鮮魚を毎日仕入れております。地場の鮮魚から県外の厳選された鮮魚まで取扱いがございます。その季節に合う魚を盛り合わせに組み込みます。身のしまり具合が抜群、そして甘みのあるお刺身。新潟県産の地酒との相性も良く、お酒が進みます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天3-2-30 まるよし第2ビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

11. 海老の髭

新鮮魚介 活南蛮海老、のど黒など新鮮魚介料理

名物『活南蛮海老の踊り』がおすすめ。強い甘みが特徴の、新潟のブランド「南蛮海老」。活きた南蛮海老をそのまま、ご堪能ください。ほかにも、のどぐろや鯛など、新潟・佐渡沖で水揚げされた近海産の海鮮を使った料理をご用意しております。是非当店で、新潟の旬の味をお楽しみください♪

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8番町1433-2  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩26分

12. 地酒と焼肴 古町山田家

カニざんまい 更なるメインは蟹!蟹焼しゃぶも!

コストパフォーマンスがいい蟹料理がたくさん!こちらも溶岩石焼き♪特に地場産ズワイ蟹のお造り、蒸し蟹や、焼き蟹、蟹味噌の甲羅焼き、佐渡の紅ずわいをほぐして甲羅に詰めて蒸した甲羅蒸しは絶品!カニ王様たらば蟹のステーキは至福の時を与えてくれます!!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8-1504  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 車7分

13. 弁慶 ピア万代店

新鮮魚介 佐渡漁港直送の朝獲れ鮮魚

水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区万代島2-4  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩15分

14. 五郎 けやき通り店

新鮮魚介 ◆【素材にこだわり】旬魚酒菜の五郎

【地産地消】【旬素材】にこだわった五郎の素材は常に逸品揃いです。季節によっておいしいものは変わります。そんな四季の変化を楽しんでいただくため、旬な新潟の素材にこだわります!新潟名物の【のど黒】は脂がのってうまい!是非お試し下さい★

  • 住所

    新潟県新潟市中央区笹口1-19-19  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩6分

15. 旬食酒好Yuu

直送新鮮魚介 新潟県村上市の寝屋漁港直送の鮮魚

豊かな漁場に恵まれた寝屋漁港から直送される、日本海の荒波に揉まれた新鮮な海の幸をご提供中。職人により、旬魚で彩られる「お刺身の盛り合わせ」は圧巻ですよ!鮮度・旨味抜群のお魚に日本酒を合わせたら、もうお酒が止まりません!単品注文はもちろん、鮮魚が味わえるコース料理でもお楽しみいただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山1-8-11 本成寺ビル3F  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩2分

魚好きの気になるワード

のどぐろとは?

正式名称はアカムツ。希少価値が高く、幻の魚と呼ばれるほどの高級魚。身が柔らかく、白身でありながら脂がのっており、非常に美味。焼き魚、煮魚、刺身など、どの調理法でも最高の旨さを味わえる。のどぐろという呼称は喉の部分が黒いことに由来している。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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