厳選!新潟市中央区ののどぐろ、鮭など魚料理の店まとめ15選

新潟市中央区ののどぐろ、鮭、活イカ姿造り、カニ料理がこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。新潟市中央区で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。このエリアは、新潟駅、白山駅、関屋駅からのアクセスが便利です。

1. にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店

天然鮮魚 漁港直送鮮魚×契約農家朝取野菜

新潟の各漁港より直送の鮮魚と契約農家の朝取れ野菜を使った、郷土料理や創作和食が楽しめます。 また、新潟のブランド牛『越後牛』や、越後もち豚、越の鶏などオール新潟にこだわった食材をお楽しみいただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩1分

2. まぐろ居酒屋 さかなや道場 新潟駅前店

産直鮮魚メニュー 買参権があるから刺身の鮮度が抜群!

新潟漁港から直接鮮魚を入荷 毎日調理長が真剣にお客様を考えて鮮度の良いお魚を買い付けています。南蛮海老やのど黒など新潟の名産から日本海産の厳選鮮魚をお客様に提供します!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-1-16 堀川ビル1F・B1  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩2分

3. 地酒と焼肴 古町山田家

カニざんまい 更なるメインは蟹!蟹焼しゃぶも!

コストパフォーマンスがいい蟹料理がたくさん!こちらも溶岩石焼き♪特に地場産ズワイ蟹のお造り、蒸し蟹や、焼き蟹、蟹味噌の甲羅焼き、佐渡の紅ずわいをほぐして甲羅に詰めて蒸した甲羅蒸しは絶品!カニ王様たらば蟹のステーキは至福の時を与えてくれます!!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8-1504  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 車7分

4. 弁慶 ピア万代店

新鮮魚介 佐渡漁港直送の朝獲れ鮮魚

水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区万代島2-4  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩15分

5. 新潟古町ふぐ一郎

ふぐ薄造り 国産ふぐ てっさ

国産ふぐのてっさです。コリコリの歯ごたえ。噛みしめると後から旨みが引き立ちます。コースをご予約の際に1人前880円(税別)で追加できます!(要予約)

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通り七番町998-1 CS新潟ビルB1  地図を見る
    JR 新潟駅 車5分

6. うんめぇ日本海 鯛家

のどぐろ 鮮度抜群◆新潟名物「のどぐろ」

新潟といえば「のどぐろ」。当日仕入れの鮮度抜群ののどぐろを、一尾まるごと塩焼きや煮付けでご用意いたします。県外のお客様の接待でお喜びいただける一品となっております。鮮度抜群ののどぐろの脂のノリに驚く方も多数いらっしゃいます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-3-20 木村ビル1F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩5分

7. 奥阿賀の隠れ座敷 山姥

のどぐろ 新潟名物のどぐろの一本焼

当店では500~600gの「のどぐろ」一本をそのままお客様に提供しております。一本を3~4名様で召し上がれる程の大きさで、油の乗りは極上です。必ずやご満足いただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-3-24  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

8. 海鮮ろばた 壱勢 新潟店

海鮮コース 豪華★宴会コース

新潟駅より徒歩3分!!サク飲みや県外の方にも大人気!地酒や地魚も豊富な取り揃え。 ・スタンダード◎8品2H飲放付 5000円 ・海鮮満喫コース 9品2H飲放付 6000円 ・辛うまコース 7品2H飲放付 4000円 ※日~木は3時間飲み放題♪

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-30 HOKUYU BUIL 2  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

9. 志津川水産 一家部

あわび 南三陸町志津川直送のタコやアワビ

代表の品田さんが、東日本大震災の支援活動で仲間と共に訪れた宮城県南三陸町の人と食との出会いから、「ずっと応援していきたい!」との熱い思いで、南三陸の食材を使い続ける店を立ち上げた。食せば心も温かくなるだろう。宮城と新潟を結ぶ味の絆は、多くのファンに支えられ、ますます強くなっていくことだろう。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8-1507-2  地図を見る
    JR 新潟駅 車6分

10. 旬魚旬菜 極DINING 若旦那

のどぐろ 【漁港直送】鮮度抜群!海の幸☆

≪オーダー率90%≫を誇る、当店自慢の"特撰お造り盛り合わせ” 旬の魚介を盛り込んだ一皿は、手間を惜しまず丁寧な仕事で作り上げる、食通の大人も唸る逸品!!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-5-9 ベロウ花園1F  地図を見る
    JR上越新幹線 新潟駅 万代口 徒歩1分

11. 新潟地場もん 越たんたん 新潟駅前店

のどぐろ ▼のど黒!

新潟といえば、のど黒!新潟に来たら食べておきたい鮮魚の一つ!

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-1-10 来々軒ビル5F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩1分

12. 酔亭 とよ蔵

直送新鮮魚介 【旬】の鮮魚◆お刺身盛り合わせ

料理長自らが市場で目利きした鮮魚を毎日仕入れております。地場の鮮魚から県外の厳選された鮮魚まで取扱いがございます。その季節に合う魚を盛り合わせに組み込みます。身のしまり具合が抜群、そして甘みのあるお刺身。新潟県産の地酒との相性も良く、お酒が進みます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天3-2-30 まるよし第2ビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

13. 千代鮨

のどぐろ 新潟名物【のどぐろ】

新潟名物 のどぐろ 新潟名物!「のどぐろ一本焼き」など、のどぐろの旨味を堪能できるのどぐろ料理を取り揃えております。姿焼きは、サラッとした上品な脂にシンプルな塩味が旨い! 毎日厳選素材を仕入れております、新潟を楽しむならのどぐろが外せません!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-26  地図を見る
    JR上越新幹線 新潟駅 万代口 徒歩4分

14. OV ~オヴィ~

新鮮魚介 魚介は漁師の息子・シェフにお任せ!

写真は、寒ブリのグリル ホンビノス貝のスープ仕立てですが、その時の旬の食材を特においしい方法で召し上がっていただくのがモットーです!調理法はぜひシェフにお任せくださいませ!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区堀之内50-11 Wow!sta.1F  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩20分

15. えびす鯛

のどぐろ のど黒

新潟・佐渡沖で水揚げされた近海産の貴重なのど黒は、鮮度・脂ののり・旨味が格別です。「白身のトロ」と呼ばれるように、舌触りと濃厚な味わいを是非ご賞味ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-3-3  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

魚好きの気になるワード

のどぐろとは?

正式名称はアカムツ。希少価値が高く、幻の魚と呼ばれるほどの高級魚。身が柔らかく、白身でありながら脂がのっており、非常に美味。焼き魚、煮魚、刺身など、どの調理法でも最高の旨さを味わえる。のどぐろという呼称は喉の部分が黒いことに由来している。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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