八王子でお酒にこだわるお店・バーまとめ15選

ジントニックは、強さの中に優しさがある…それが『BAR EVANS』の流儀。 そして、カクテルの王様・マティーニは、キレ・パンチを兼ね備えたまさに本格派の味。 マスターは、日本バーテンダー協会のカクテルコンペティションで、金賞を受賞した経験もあります！是非、当店のカクテルをご賞味ください！

充実したお酒の中からお客様に合った日本酒をお探しいただき、それに合う美味しいお料理を食べてもらうことです。その為に季節に合ったお酒とお料理をご用意しお客様にご紹介していきたいと思っております。毎日１杯寄っていただけるようお料理にもこだわっております。

コナビールを初め世界のクラフトビールが６０種類以上♪クラフト生も￥580～！

日本でも大人気なBINTANビールが飲める店。ビールに合ったインドネシアの郷土料理やコース料理も満喫していただけます。八王子飲める店舗は少ないのでかなり希少です。本場料理と合わせてお楽しみください。

厳選 北の酒をぜひお召し上がり下さい♪超辛口でありつつも、爽やかな切れ味が堪能できる本格酒「千歳鶴 なまら超辛」や、芳醇な純米系の中でも喉ごしスッキリした味わいの「福司 純米酒」、その他「新十津川」「男山 生酛純米」などをご用意しております！「北の地酒の飲み比べセット3種」なら北の酒を飲み比べできます◎

梅酒は120種類以上をご用意☆他ではなかなかお目にかかれない梅酒も多数ご用意しています♪ 全国各地から梅酒をご用意！！全品1杯500円でご提供♪色々飲み比べて見て★ 忘年会にもピッタリな宴会コースは3,990円から！！クーポン利用で飲み放題1時間延長となります。120種類以上の梅酒も飲み放題付き！！

日本全国から選りすぐりの銘酒を集めました。みなさまで楽しく飲み比べてはいかがでしょうか。 【　峰ノ白梅　】　６８０円（税抜） ＜新潟県＞　純米吟醸ひやおろし 五百万石を原料に、風味を損ねない為に火入れは一度。落ち着いた立ち香と果実系の含み香を持ち、バランスの良い味わいと、後味が特徴。

日本酒と本格中華のマリアージュを提案したい、という熱い思いで、店長が全国から選んだ希少酒を含む地酒が集合中！

シェフの得意な料理に合わせて北イタリアのワインを中心に揃えています。有名なワインから珍しい品種まで北イタリアの雰囲気を感じて頂けるワインばかりです。（4000円台中心に揃えています。）

当店では、焼鳥と共に味わって頂きたいお酒として「ワイン」をご提案。大山鶏のしっかりとした旨味や濃厚な味わいに負けない『赤ワイン』、和食をベースにビストロスタイルで仕上げた鮮魚や野菜料理を引立てる『白ワイン』などなど、当店の料理とベストマッチするワインを一本一本吟味し選びました。

厳選された日本酒が20種類以上。全てが2時間1800円で飲み放題となっております。 熊本県の「桜花 花の香・純米大吟醸 生原酒」、愛知県の「醸し人九平次 火と月の間に 山田錦」など、入手困難なプレミアムアイテムもございます。 ビール、サワー、焼酎、ソフトドリンクも多数取り揃えております。

希少な酒も取り扱っております。店主こだわりの厳選したお酒が多種多様に勢ぞろい！日本酒、焼酎、洋酒もそろえております。和食にあうお気に入りのお酒を見つけてください。

佐渡ヶ島・新潟を中心に、地酒を多数ご用意。 まれに、新潟県内限定出荷の地酒も入荷するときもあります。

奥能登の地酒と全国の貴重な日本酒やプレミアムな地酒など、常に取り揃えております。新しい銘柄も随時入りますので、スタッフまでお聞き下さい！ストックは持たないので稀少日本酒は売り切れ御免！

鉄板焼きにぴったりなアルコールを取り揃えております。鉄板の前で味わうビールやカクテルは普段の何倍も美味しくしてくれます。是非、ご友人や会社の仲間とカウンター席で鉄板料理とお酒を味わい下さい。