八王子でお酒にこだわるお店・バーまとめ15選

ジントニックは、強さの中に優しさがある…それが『BAR EVANS』の流儀。 そして、カクテルの王様・マティーニは、キレ・パンチを兼ね備えたまさに本格派の味。 マスターは、日本バーテンダー協会のカクテルコンペティションで、金賞を受賞した経験もあります！是非、当店のカクテルをご賞味ください！

充実したお酒の中からお客様に合った日本酒をお探しいただき、それに合う美味しいお料理を食べてもらうことです。その為に季節に合ったお酒とお料理をご用意しお客様にご紹介していきたいと思っております。毎日１杯寄っていただけるようお料理にもこだわっております。

厳選して仕入れたドリンクをお楽しみいただけます。日本酒やワインは当店自慢の料理によく合います。迷った時には気軽にシェフにお尋ねください！お客様の料理に合う最適な銘柄をお選びいたします。

塚田農場は食材の生産者だけではなく、宮崎の酒造とも直接つながりを持っています。塚田農場だからこそ人気の焼酎や県外には出回らないレア焼酎を安定して仕入れてお客様へご提供する事が可能になってます。

当店クラフトビールや飲めちゃいます！ドリンクは80種以上をご用意しております。PIZZAのためのワインも♪おつまみ料理を召し上がりながら、クラフトビールの味わいを楽しみ、自慢のワインを是非飲み比べてみてください♪

日本酒と本格中華のマリアージュを提案したい、という熱い思いで、店長が全国から選んだ希少酒を含む地酒が集合中！

シェフの得意な料理に合わせて北イタリアのワインを中心に揃えています。有名なワインから珍しい品種まで北イタリアの雰囲気を感じて頂けるワインばかりです。（4000円台中心に揃えています。）

当店では、焼鳥と共に味わって頂きたいお酒として「ワイン」をご提案。大山鶏のしっかりとした旨味や濃厚な味わいに負けない『赤ワイン』、和食をベースにビストロスタイルで仕上げた鮮魚や野菜料理を引立てる『白ワイン』などなど、当店の料理とベストマッチするワインを一本一本吟味し選びました。

厳選された日本酒が20種類以上。全てが2時間1980円(税込)で飲み放題となっております。 熊本県の「桜花 花の香・純米大吟醸 生原酒」、愛知県の「醸し人九平次 火と月の間に 山田錦」など、入手困難なプレミアムアイテムもございます。 ビール、サワー、焼酎、ソフトドリンクも多数取り揃えております。

当店の生ビールはプレミアムヱビス♪くせのない味わいと芳醇な香りは、当店自慢の鶏料理との相性も抜群☆ 期間限定の超破格の２ｈ飲み放題登場！

【かぼすが爽やかに香るウスキボウル】 麦焼酎をボウルに入れ、かぼすを浮かべて飲む「ウスキボウル 1290円～」。風流にひしゃくですくって注ぎ、爽やかなかぼすの香りを楽しめます。通常のウスキボウルの3倍の巨大ウスキボウルもご用意。圧巻のボリュームに、宴席はさらに盛り上がること間違いなし！

奥能登の地酒と全国の貴重な日本酒やプレミアムな地酒など、常に取り揃えております。新しい銘柄も随時入りますので、スタッフまでお聞き下さい！ストックは持たないので稀少日本酒は売り切れ御免！

モルドバ共和国・ルーマニア（東ヨーロッパ）を中心に、世界のワインや日本ワインを常時15種以上取り揃えております。 グラスワインで様々な種類をお試しいただき、お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか♪常時3～4種のクラフトビールもご用意しております。

希少な酒も取り扱っております。店主こだわりの厳選したお酒が多種多様に勢ぞろい！日本酒、焼酎、洋酒もそろえております。和食にあうお気に入りのお酒を見つけてください。

季節の食材に合う旨い季節限定地酒、続々入荷！10日～2週間ごとに厳選地酒を本数限定で入荷いたします。“泉や、冬のお薦め地酒”、料理の味をより一層引き立てます。この機会に是非…。