八王子でお酒にこだわるお店・バーまとめ15選

ジントニックは、強さの中に優しさがある…それが『BAR EVANS』の流儀。 そして、カクテルの王様・マティーニは、キレ・パンチを兼ね備えたまさに本格派の味。 マスターは、日本バーテンダー協会のカクテルコンペティションで、金賞を受賞した経験もあります！是非、当店のカクテルをご賞味ください！

軽くつまめるスナックなど、お酒のお供をご用意しております。片手で食べられるものも多く、ゲーム中にお酒と楽しめます。「お酒」と「おつまみ」と「ゲーム」…なんだかワクワクしてきますね♪軽く飲むにはこういうのが最高♪昼飲みにもぴったりです！休日、ちょっと飲んでゆったり過ごすなんていう使い方もいいですね。

充実したお酒の中からお客様に合った日本酒をお探しいただき、それに合う美味しいお料理を食べてもらうことです。その為に季節に合ったお酒とお料理をご用意しお客様にご紹介していきたいと思っております。毎日１杯寄っていただけるようお料理にもこだわっております。

当店クラフトビールや飲めちゃいます！ドリンクは80種以上をご用意しております。PIZZAのためのワインも♪おつまみ料理を召し上がりながら、クラフトビールの味わいを楽しみ、自慢のワインを是非飲み比べてみてください♪

全国各種の日本酒や焼酎をご用意しております。グランドメニューの他にもおすすめ日本酒も！！ 定番の八海山や久保田百寿・景虎や今なら蒼田・司牡丹・刈穂などもおすすめです。 焼酎では芋なら中々、麦なら麦さやかがおすすめです。

シェフの得意な料理に合わせて北イタリアのワインを中心に揃えています。有名なワインから珍しい品種まで北イタリアの雰囲気を感じて頂けるワインばかりです。（5000円台中心に揃えています。）

当店では、焼鳥と共に味わって頂きたいお酒として「ワイン」をご提案。大山鶏のしっかりとした旨味や濃厚な味わいに負けない『赤ワイン』、和食をベースにビストロスタイルで仕上げた鮮魚や野菜料理を引立てる『白ワイン』などなど、当店の料理とベストマッチするワインを一本一本吟味し選びました。

厳選された日本酒が20種類以上。全てが2時間2480円(税込)で飲み放題となっております。 熊本県の「桜花 花の香・純米大吟醸 生原酒」、愛知県の「醸し人九平次 火と月の間に 山田錦」など、入手困難なプレミアムアイテムもございます。 ビール、サワー、焼酎、ソフトドリンクも多数取り揃えております。

おそばに合うお酒を多数取り揃えています。「獺祭」をはじめとする名高いお酒から季節限定の希少な銘柄まで、お好みの味がきっと見つかる豊富なラインナップです。お酒がすすむ一品料理を盛り付けた「前菜6種」と合わせて、じっくりとお楽しみください。

希少な酒も取り扱っております。店主こだわりの厳選したお酒が多種多様に勢ぞろい！日本酒、焼酎、洋酒もそろえております。和食にあうお気に入りのお酒を見つけてください。

【かぼすが爽やかに香るウスキボウル】 麦焼酎をボウルに入れ、かぼすを浮かべて飲む「ウスキボウル 1290円～」。風流にひしゃくですくって注ぎ、爽やかなかぼすの香りを楽しめます。通常のウスキボウルの3倍の巨大ウスキボウルもご用意。圧巻のボリュームに、宴席はさらに盛り上がること間違いなし！

季節の食材に合う旨い季節限定地酒、続々入荷！10日～2週間ごとに厳選地酒を本数限定で入荷いたします。“泉や、冬のお薦め地酒”、料理の味をより一層引き立てます。この機会に是非…。

モルドバ共和国・ルーマニア（東ヨーロッパ）を中心に、世界のワインや日本ワインを常時15種以上取り揃え！グラスワインで様々な種類を試して、お気に入りを見つけてみてはいかがでしょう♪常時3～4種のクラフトビールもあります！

佐渡の農家と手を結び、米作りから徹底する酒蔵「北雪酒造」。五百万石など新潟の米を使い、明治から続くその技は、丁寧な酒造りに受け継がれています。中でも人気の「北雪　純米酒」は、心地よい吟醸香と純米酒ならではの柔らかい味わいが特徴。飲みほどに楽しめる風味は飲み飽きしない佐渡の逸品をお楽しみください。

各地より厳選した貴重なワインを種類豊富にご用意しております。中には貴重なワインも多数。ワインにご興味のない方も、是非この機会にワインを愉しんでみてはいかがでしょうか。また近くのスタッフまでお声がげ頂ければ、おすすめのワインをご紹介させていただきますのでお気軽にお尋ねください。