恵比寿（中目黒・代官山方面）でお酒にこだわるお店・バーまとめ（2ページ目）

素材の醍醐味を感じる季節のお料理に、旬の地酒を揃えております。

数多くのワインを店主自ら試飲し厳選した世界各国から集めた種類豊富なワインの数々 当店自慢の点心にはロゼワインが相性抜群！ロゼスパークリングもご用意してます 香港点心とワインのマリアージュをお楽しみください♪

日本酒は富山の地酒を中心に、全国から30種類以上の銘柄をご用意。やさしい甘みを感じるものからキレのある辛口まで、様々な味わいの日本酒を取り揃えております。どうぞ心ゆくまで、料理と日本酒のマリアージュを愉しむ、素敵なひとときをお過ごしください。

当店ではそれぞれの個性を引き立てるように料理とワインを組み合わせた「ペアリング」もお楽しみいただけます。料理一皿ごとに厳選したワインをご提供しているため、記念日など特別な日のランチやディナーにも最適◎1杯あたりの量は少なく調整しておりますので、お酒はあまり強くないという方も気軽にお試しください♪

当店では「コラヴァン」というワインの酸化を防ぐアイテムを採用。これにより「グランヴァン」と呼ばれる上質で香り高いワインをグラスサイズでお楽しみいただけるようになりました。当店のシェフとソムリエがタッグを組み織りなす、フレンチとワインの絶妙なマリアージュをぜひ当店でお楽しみいただければと思います。

地酒好きの方必見★北海道～熊本まで！ジザケJAPANとの協力の元、全国各地のリーズナブルなのに飲みやすいお酒を厳選して9種類ご用意しており、飲み比べでも楽しめます。串焼き料理とセットでのご賞味がおすすめです。

こだわりの鉄板料理に合わせて、全国各地から厳選した日本酒をご提案いたします。「今日は美味しいお酒が飲みたい！」そんな気分を満たすべく、香りや温度、余韻まで計算。出汁の深みや鉄板の香ばしさと重なり合う、料理とお酒の贅沢なマリアージュをご堪能ください。

世界中のこだわりワインを全てグラスでご提供しております、ボルドー5大シャトーからブルゴーニュのジュブレ・シャンベルタン、アメリカナパヴァレーのワインまでグラス、ボトルとお楽しみ頂けます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

ワインは、イタリアワインだけでなく、ニューワールドのワインもあわせて常時50種類以上をご用意しております。 また料理に合わせてお選べ頂けるよう、グラスワインは赤白4種前後を用意しております。お気軽にソムリエに相談ください。

フランス・イタリア・ニューワールドなど、ソムリエ選定のワイン、 バークオリティのモダンなカクテル、フレッシュフルーツを使用したノンアルコールドリンクまで、お料理にあわせてお好みで。

日本各地の蔵元から、季節折々に届く地酒を日替わりでご用意しております。 季節限定酒から定番酒、銘酒まで幅広く、純米酒中心のラインナップ。 料理と共に、お楽しみください。

純米酒とは、添加物などは一切使わず米と水だけで作る日本酒のことです。純米酒以外の日本酒を否定はしませんが、私達は単純に純米酒の方が美味しいと思うのです。皆様が、「美味しい」と思える日本酒に出会えることができれば、理由やきっかけは何でもいいんです。是非当店でお気に入りの純米酒を見つけてみて下さい。

最高級の音響を備えたスタンディングバーでは、日本では珍しいプレミアムテキーラやメスカルをお楽しみ頂けます。

イタリア産ワインを中心にナチュラルワインやオレンジワインなど常時70種類以上の品揃えがございます。

ワイン好きをうならせるクオリティの高いワインも、自慢のひとつです。絶品イタリアンに合うワインを、厳選してご用意しております。イタリアの一般家庭で親しまれているハウスワインも好評です。お料理に合わせてお選びしますので、お気軽にご相談ください。