築地にあるうまい日本酒が飲める店（日本酒バー）4選

四季折々の旬を味わえる和食にピッタリな日本酒を、全国各地から厳選。50～60種類の地酒から料理に合う一杯をご提案します。にごり酒やひやおろしなど、季節限定の日本酒も約15種類用意し、飲み比べセットも充実していて、冬にはヒレ酒や白子酒も登場。ビールや焼酎、ワインなど他の飲み物も数多くご用意しています。

日本酒にもこだわりを持ち、豊富な種類を取り揃えています！特に、旬を迎えた日本酒や、限定製造された希少価値のある逸品なども可能な限り入荷。その時にしか味わえない日本酒と出会うこともあります。店主が厳選した自信の逸品をお楽しみください。

お酒を少し入れただけで9.5㎝という最大表面積が得られ、グラスの側面の反りによりさらにアロマが鼻孔を満たすという正に吟醸酒の為のガブリエルグラスと…　錫には不純物を吸収する性質があり、水を浄化する作用があるといわれ、イオン効果が非常に高く味をまろやかにし、熱伝導率が高い錫のお猪口【酒楽】で！

毎月約100種もの日本酒を入れ替えてご提供しています。ご贔屓にさせていただいている10～20の会社から厳選した日本酒のみを買い付け。新たな出会いに心躍る10種の週替わりメニューと、40種のグランドメニューの計50種の日本酒を常時ご用意しています。ペアリングやおすすめの飲み方などスタッフが丁寧にお教えいたします。