1. オルグイユ
シャンパーニュ ワインはシャンパーニュ地方に限定
シャンパーニュ地方のレストランで修行中に、この地で生産されるワインの奥深さ、華やかさに魅了された加瀬シェフ。 取り扱うワインは、プレステージ・シャンパーニュをはじめ、スティルのコト―・シャンプノワ、ピノ・ノワールを使ったロゼ・デ・リセなど、常時100種余りを揃える。3種、6種のペアリングコースも用意。
表参道・青山でワイン好きのあなたにおすすめのお店を12件掲載しています。表参道・青山で「ワインの種類ならno.1のワインバーは?」「ワインに合うおいしいお肉と料理が楽しめる人気のワインバルにいきたい!」など、ワイン好き必見の人気店をまとめました。
シャンパーニュ地方のレストランで修行中に、この地で生産されるワインの奥深さ、華やかさに魅了された加瀬シェフ。 取り扱うワインは、プレステージ・シャンパーニュをはじめ、スティルのコト―・シャンプノワ、ピノ・ノワールを使ったロゼ・デ・リセなど、常時100種余りを揃える。3種、6種のペアリングコースも用意。
季節に合わせてラインナップも少しずつ変えながら、赤・白あわせて20種類ほどのグラスワインをご用意しています コラヴァンを使用し、ワインをより良い状態でお楽しみいただけるようご提供しています
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
東京都港区南青山3-15-13 青山グリーンヒルズB1
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地下鉄 表参道駅 徒歩3分
南イタリア・プーリア州産の、ハイクオリティーながらリーズナブルなワインを多数揃える。中でも、プーリアの人々が日常的に愛飲しているロゼワインを幅広く取り揃える。赤・白のワインも充実しており、プーリアのワイナリーから直接届くワインもある。ゲストの好みと料理に合わせた、自然体で飲めるワインを勧めている。
フランス産ワインを中心に、常に200種程度の品揃えがある。リーズナブルなワインから、高価で希少なワインまで並ぶセラーは圧巻だ。ソムリエの資格を持つサービス担当がホールに2人いるので、料理に合うワインのセレクトや、好みの銘柄などの相談にも気軽に応じてくれる。初心者はイメージする味を伝えると良いだろう。
北から南までバラエティーに富んだイタリアワインは本当に知れば知るほど奥深くおもしろいです。 ヴィンテージによって味がかわるのと同時に、毎年毎年、新しいワインがでてくるため、 当店3代目 カンチェーミ・アントニオは今でも年間3000種類ぐらいのワインは必ずテイスティングをしています。
東京都港区南青山7-3-6 1F
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地下鉄銀座線 表参道駅 B1番出口 徒歩12分
名物!溢れ出るグラスワイン!呑み応えハンパないっす♪写真は満タンからの~【表面張力】なんです~♪ワイングラスになみなみと注ぎます!グビっと!どうぞ!!常時グラスは15種類、ボトルは50種類以上を揃えています!右手にお肉、左手にワインで楽しいひと時をお過ごし下さい♪
東京都港区北青山3-5-23 吉川表参道ビル1F
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銀座線 表参道駅 A3出口 徒歩1分
アンカフェはボトルワインを常時約30種ご用意しております♪ フランス、イタリアはもちろんアメリカやチリなどニューワールドのワインもあるバラエティー豊かなラインナップです。 味わいだけでなく面白いストーリーのあるラベルもありますので、お気に入りのラベルで一本を選ぶのも楽しいですよ★
フランス、イタリア、スペインを中心にお肉に合うしっかりめのワインをラインナップ! ウォークインできるワインセラーがあり、中には常時約50種類、合計300本ほどストックしております! いろいろ飲み比べてみて、お気に入りのワインを見つけましょう! 様々なワインも御座いますので接待でも2件目などおすすめです!
東京都渋谷区神宮前5-50-6 サクセス青山ビル2F
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地下鉄 表参道駅 B2番出口 徒歩3分
インドの気候、インドの大地で育ったインドワインから、その他の国のワインを取り扱っております。インドワインはスパイシーな香りがあり、黒コショウや様々なスパイスのほのかな香りが漂い、種類によってはシナモンやハーブのスパイスの香りがします。グラスワインでもご提供中です。
知っておきたいワインの基礎知識
これまで国産ワインといえば、輸入した濃縮果汁やワインを国内でブレンドし製品化されるケースが多かったが、最近では小規模ワイナリーを中心に原料のブドウ栽培から手がける“純国産ワイン”が躍進している。日本ではフレッシュなワインができやすく、和食とともに海外での評価を高めており、人気と注目度が高まりをみせている。
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